「香煎雞腿排」外酥內嫩不失敗的小撇步~ | 食品工廠資訊網
![「香煎雞腿排」外酥內嫩不失敗的小撇步~](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
![「香煎雞腿排」外酥內嫩不失敗的小撇步~](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
煎魚幫手內有老薑、岩鹽等天然成份,均勻塗抹於雞腿排上,就已達到調味效果,所以完全不需再加入其他的調味料,又可有效的鎖住肉汁,讓雞腿排吃起來口感更軟嫩。 份量(人):2 準備時間:7分鐘
材料:
去骨雞腿肉 - 1片(250公克) 油2大匙 - (30ml) 檸檬 - 1/4顆 煎魚幫手 - 1.5平匙 製作方法: 1. 先在去骨雞腿肉內面劃上數刀,吸乾水分,再將煎魚幫手均勻地塗抹在雞腿肉排的兩面。 2. 取平底鍋,大火熱鍋,加入2大匙油,放入作法1雞胸肉排小火煎3分鐘至上色,翻面再煎約3分鐘至金黃酥脆,即可取出裝盤,再放入檸檬裝飾。
小秘訣 在去骨雞腿排內面劃數刀,主要是為避免雞腿排入鍋乾煎受熱時,會整片緊縮起來。油燒熱後,放入雞腿時皮要朝下,到煎至金黃之前都不要任意翻動,這樣雞腿皮就可以煎的完整不會有皺褶。
康寶推薦商品: 康寶煎魚幫手 [1]
References 康寶煎魚幫手 (goo.gl)〈在家好好吃〉香煎雞腿排。完全不用油,簡單純粹的好味道 ... | 食品工廠資訊網
「香煎雞排只要多一個小步驟,就能酥脆多汁的秘訣!」3 分鐘 ... | 食品工廠資訊網
「香煎雞腿排」外酥內嫩不失敗的小撇步~ | 食品工廠資訊網
【免加油】乾煎雞腿排by 快卡廚房 | 食品工廠資訊網
不黏鍋、酥脆多汁!香煎雞腿排一試成功的料理訣竅! | 食品工廠資訊網
如何煎雞腿排 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷藏雞肉食品廠 - 去皮清肉
台中市有推薦的食品廠嗎?「耀陞食品股份有限公司」位於台中市大肚區營埔里營埔一街2號,電話04-26932099,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台北市】冷藏雞肉食品廠 - 雞胸切塊
台北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中崙分公司」位於台北市八德路2段306號地下3樓,電話(02)2779-0006,...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 去骨雞腿
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司八德分公司」位於桃園市八德區介壽路2段148號,電話(03)371-1133,以...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:清腿
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「農生企業股份有限公司」位於屏東縣里港鄉載興村新民路11-6號,電話08-7753131,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台東市】冷藏豬肉食品廠 - 家福嚴選-後腿心
台東市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司台東分公司」位於台東市正氣路300-1號,電話089-333-258,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台南市】冷藏雞肉食品廠 - 棒棒腿仁
台南市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司台南佳里店分公司」位於台南市佳里區民安里同安寮80之2號,電話(06)7...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:棒腿
新北市有推薦的食品廠嗎?「鼎耀國際食品股份有限公司」位於新北市新店區寶中路94號及94之1號,電話02-29106111,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:清腿
桃園市有推薦的食品廠嗎?「保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社」位於桃園市大園區三石里五鄰45-51號,電話03-3835116,以下...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 白肉雞:清雞排
桃園市有推薦的食品廠嗎?「上德食品有限公司」位於桃園市觀音區白玉村玉林路一段522號,電話03-4734000,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:棒腿
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 家福嚴選-後腿心
桃園市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司中原分公司(PC)」位於桃園市中壢區中華路二段501號,電話03-433-4601,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏雞肉食品廠 - 雞腿排
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中和(景平店)分公司」位於新北市中和區景平路182號B1,電話(02)2943-...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷凍雞肉食品廠 - 雞胸切塊
桃園市有推薦的食品廠嗎?「欣光食品股份有限公司(南園二廠)(肉品)」位於桃園市中壢區南園路2-16號,電話03-4527272,以下整...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷藏豬肉食品廠 - 家福嚴選-後腿肉
台中市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司中清分公司(PC)」位於台中市西屯區中清路三段436號,電話(04)2426-2555,以下整...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:清腿
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「亦盛實業有限公司」位於屏東縣萬丹鄉社中村大義路9號,電話(08)7075575,以下整理關於此食品廠「...