三款醃肉醬汁與聰明醃肉法打造肉料理全新風味 | 食品工廠資訊網
知名料理美食網站The Kitchen提供了一個超簡便的醃肉法―冷凍醃肉法。由於醃醬能隔絕水分與肉的結合,不使肉質冷凍後口感變差,更同步賦予肉品不同風味,作法相當簡單,只需要3個步驟就完成。此外,這個方法不但可以讓肉品保存較久,更因為肉質已提前醃好,只要在使用前一晚將肉放於冷藏退冰,待解凍後即可料理,節省烹調時間。
步驟1:將醃料充分調製混合,放入保鮮袋中。
步驟2:將生鮮的豬肉和雞肉放入保鮮袋,稍加按捏均勻後將袋口密封。
步驟3:將密封保鮮袋置於冷凍庫即可開始醃製並同時具有最佳保鮮效果。
三款醃肉醬汁與聰明醃肉法打造肉料理全新風味 | 食品工廠資訊網
三款醃肉醬料與醃肉妙招,醬料這樣選最入味! | 食品工廠資訊網
烤肉醃肉怎麼醃?烤肉醃肉比例、時間大公開 | 食品工廠資訊網
醃肉比例有訣竅!醃肉秘方快速搶救肉鮮味(上篇) | 食品工廠資訊網
中秋烤肉醃肉醬汁。小籠包的美味食堂X吐司兒的跪婦灶咖 | 食品工廠資訊網
醃肉要浸泡多久才好?醃泡不一定能讓醬汁滲透入味?! | 食品工廠資訊網
醃肉貼士 | 食品工廠資訊網
「醃肉」4個小技巧學起來:善用密封保鮮袋 | 食品工廠資訊網
20斤醃肉比例 | 食品工廠資訊網
【台南市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:梅花炒肉片
台南市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司台南分公司」位於台南市北區臨安路2段310號,電話(06)229-5999,以下...
【宜蘭市】冷藏豬肉食品廠 - 冷藏豬里肌烤肉片
宜蘭市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司宜蘭分公司」位於宜蘭市民權路二段38巷2號B2,電話03-936-1188#802,以下整理關...
【臺中市】冷藏豬肉食品廠 - 里肌炒肉片
臺中市有推薦的食品廠嗎?「玉美生技股份有限公司烏日廠(肉品)」位於臺中市烏日區榮泉里南榮路53號、臺中市大肚區中和里南榮...
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 家福嚴選-五花扣肉
桃園市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司中原分公司(PC)」位於桃園市中壢區中華路二段501號,電話03-433-4601,以下整理...
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 台糖安心豚-胛心肉塊
桃園市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司經國分公司」位於桃園市經國路369號,電話03-316-0676,以下整理關於此食品廠「...
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 大-冷藏豬梅花燒肉片
桃園市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司經國分公司」位於桃園市經國路369號,電話03-316-0676,以下整理關於此食品廠「...
【桃園市】冷凍豬肉食品廠 - 背肌肉(大里肌肉、里肌肉)
桃園市有推薦的食品廠嗎?「雅勝冷凍食品股份有限公司」位於桃園市蘆竹區山腳里7鄰泉州路3號,電話03-3244466,以下整理關於...
【南投縣】冷凍豬肉食品廠 - 背肌肉(大里肌肉、里肌肉)
南投縣有推薦的食品廠嗎?「香里食品企業股份有限公司」位於南投縣南投市南崗工業區仁和路3號,電話049-2259999,以下整理關...
【臺中市】冷凍豬肉食品廠 - 後腿肉塊
臺中市有推薦的食品廠嗎?「玉美生技股份有限公司烏日廠(肉品)」位於臺中市烏日區榮泉里南榮路53號、臺中市大肚區中和里南榮...
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 肩胛肉(胛心肉)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「復進企業股份有限公司」位於屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號,電話08-7783501#3,以下整理關於...
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 前腿蹄膀
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「復進企業股份有限公司」位於屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號,電話08-7783501#3,以下整理關於...
【屏東縣】調理肉製品食品廠 - 醃漬里肌排(冷藏)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「信功實業股份有限公司」位於屏東縣長治鄉繁昌村中山路122號,電話08-7624567,以下整理關於此食...
【桃園市】冷凍豬肉食品廠 - 冷凍台灣豬五花烤肉片250g
桃園市有推薦的食品廠嗎?「雅勝冷凍食品股份有限公司」位於桃園市蘆竹區山腳里7鄰泉州路3號,電話03-3244466,以下整理關於...
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 背肌肉(大里肌肉、里肌肉)
新北市有推薦的食品廠嗎?「嘉一香食品股份有限公司樹林廠」位於新北市樹林區俊安街43號,電話02-26894911,以下整理關於此...
【臺中市】冷藏豬肉食品廠 - 里肌肉排
臺中市有推薦的食品廠嗎?「玉美生技股份有限公司烏日廠(肉品)」位於臺中市烏日區榮泉里南榮路53號、臺中市大肚區中和里南榮...