俄烏開戰「油價」飛上天!為何葵花油價格漲不停? | 食品工廠資訊網
![俄烏開戰「油價」飛上天!為何葵花油價格漲不停?](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年3月4日—你知道嗎?以向日葵做為國花的烏克蘭,其葵花油出口量是全球之最。隨著俄烏衝突持續,葵花油供應鏈已經宣布告急,全球食用油價格可能又將迎接新一波 ...
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分析師與專家指出,因應全球市場面臨葵花油短缺,替代的棕櫚油和大豆油的價格已經隨之飆升,短期內估計還會創下新高。對於亞洲、非洲那些已經疲於應付燃料和食品成本上漲的消費者來說,又有東西價格要漲,絕不會是好消息。
2022年初全球最大棕櫚油出口國與生產國印尼,就因為遇上國內食用油價格飆漲,為穩定價格已宣布限制出口。另一邊,占全球大豆油第二大生產的南美巴西、阿根廷,都因為飽受氣候乾旱所苦,農作物收成不佳。
「今年是屋漏偏逢連夜雨。」大宗商品諮詢公司LMC International的董事佛萊(James Fry)如此表示。今年原本棕櫚油、大豆油的出口都碰到問題,價格變高,各國業者紛紛轉向較便宜的葵花油,但爆發俄烏戰爭之後,連葵花油的供應也遇到麻煩。
積極找尋替代品的印度在各國之中,印度受到的影響尤其巨大。
俄羅斯與烏克蘭的葵花油占印度進口的90%,根據《印度時報》(The Times of India)報導,印度今年2月份的葵花油進口和上個月相比,下降了54%,棕櫚油進口也因為價格上升,下降了15%。印度的經銷商與交易商正努力向馬來西亞緊急加訂棕櫚油,彌補即將到來的4月齋戒月的需求。
也很苦惱的義大利葵花油也是義大利眾多食品與非食品產線的重要基礎,舉凡食品加工業、烘焙業、畜牧業、化工業,義大利一年需要約77萬噸的大量葵花油。國際油與種籽、油脂協會(Federation of Oils, Seeds & Fats Associations Ltd)的執行董事坦皮耶利(Carlo Tampieri)表示:「這場俄烏衝突對我們的產業與消費者都造成很大的傷害。」
過去義大利經由海路運送來自烏克蘭與俄羅斯的葵花油,現在因烏克蘭沿海港口——東部馬里烏波爾(Mariupol)與敖德薩(Odessa)都遭受俄羅斯猛攻,運載原油與葵花油的船隻都在海上無法動彈。
坦皮耶利提到:「從這場衝突開始到今天,已有5萬噸葵花油停...
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