古早味滷蛋製作也太簡單了吧! | 食品工廠資訊網
2021年12月21日—新鮮雞蛋擱置室外常溫,夏天3日、冬天4日。·雞蛋放入十人份電鍋蒸,外鍋加水1.5米杯,悶1~2小時。·將煮熟的雞蛋泡在冰塊水中,泡至雞蛋完全冷卻再剝去蛋 ...
食中健[1] 2021-12-21[2] 蛋是日常生活中不可或缺的食材,料理方法也很多樣,滷蛋就是其中一種。在這篇食譜中,將會利用一項家家戶戶皆有的調味品,這個調味品不但可讓滷蛋的外表增色、充滿光澤,還能使雞蛋隨時間增長,具有鐵蛋般的口感。 歡迎點擊,逛逛台灣各地好食材 …[3]
材料:
好農葉酸蛋25個[4] ...
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《滷蛋》食譜與做法,共199 道 | 食品工廠資訊網
滷蛋料理怎麼做?愛料理精選199篇簡易食譜做法與步驟,有最新的滷蛋、滷蛋白、滷雞小腿&滷蛋、lanni 肉燥魯蛋豆腐燒。以及滷肉燥、滷肉、滷蛋白等相關料理做法。 Read More
【滷蛋】料理- 149 篇食譜與家常做法 | 食品工廠資訊網
滷蛋料理怎麼做才好吃?這裡有149 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:香菇滷味-豆乾,海帶芽,滷蛋,控肉, 茶香麻辣滷蛋, 滷肉+滷蛋+豆干(微辣很好下飯), 麻辣滷 ... Read More
滷蛋三步驟、零失敗 | 食品工廠資訊網
2017年6月22日 — 滷蛋作法 ... 鍋子加入砂糖、一大匙水,小火拌炒融化持續炒到有焦香氣味。 加入半鍋水,醬油、滷包,去殼雞蛋一顆顆擺入鍋,再加水至鍋子九分滿。 ... 蓋鍋蓋 ... Read More
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好蛋事典 | 食品工廠資訊網
2018年12月4日 — 滷蛋是紅燒肉和滷肉燥最美好的衍生料理,豐美的滷湯浸潤蛋白、滲入蛋黃,吃起來香而有口感!只要雞蛋新鮮,水煮蛋撒上鹽與胡椒就非常好吃, ... Read More
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