廖珮雅 | 食品工廠資訊網
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擔任中部地區數一數二規模果菜生產合作社的場務副理,廖珮雅笑咪咪地管理著合作社接單、進出貨、包裝等細節事項。身為理事主席廖丁川二女的她,進入合作社工作已12年, ...
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合作眾人小農團結成就企業
漢光果菜生產合作社創立於民國 78 年,由現任理事主席廖丁川與幾位志同道合的友人,創立辦理共同運銷業務。廖主席常自稱為「農業長工」,一生經營合作社的理想,就是將農民辛苦種植的作物,以合理的價格售出,保障農民收益,並守護作物品質及安全,以中介角色為第一線的農民及末端消費者帶來最好的服務。
建立規模保證貨源
不到15歲就開始賣菜的廖丁川,笑說自己不喜歡念書,從小在菜市場裡什麼事都願意做。退伍後開創自己的事業,當時農產品大型採購供應鏈產業發展並不完備,但廖丁川不怕挑戰,勇敢接下不易經營的部隊伙食供應業務,並與友人商量成立合作社,確保商品來源,自此開啟了事業契機。他說自己初生之犢不畏虎,有任何機會都抓住不放過,「很多阿兵哥都吃過我的菜啦!」漢光果菜生產合作社成立初期,所辦理共同運銷服務滿意度不佳,經檢討後,全體理監事一致通過推動「產地直銷業務」(農超對接),以「漢光不留白」口號,全力開拓遠端市場交易,造就成立後短短的兩年內,業績從零衝至2億多元的輝煌紀錄,給農友們持續穩定的收入,更奠定漢光發展的基礎。之後適逢臺灣第一間大型量販店萬客隆開設,當時已具規模的漢光果菜生產合作社,合作眾人小農團結成就企業與最在意貨源穩定大型量販通路一拍即合,又成為萬客隆主要的供貨廠商。接單屢屢告捷、合作社繼續拓展生產規模的同時,廖丁川更進一步積極思考導入企業化經營管理。
專業藥單生產把關
「小農制大農企」是今日漢光果菜生產合作社經營的基礎概念。民國 95 年成為產銷履歷蔬菜示範點,96 年通過首批產銷履歷驗證,身為小農與消費者間對接的中介者,漢光在過程中進行諸多把關,成立產銷履歷管控中心,為簽約農戶提供服務,從播種開始一路把關;若是農友在種植時發生病蟲害,可隨時回報管控中心,管控中心即可依其發生的問題開出準確「藥單」,使用的肥料及農藥皆符合 TGAP 規範;透過標準化管理,可對簽約農戶進行計畫生產及產量調配;設置田間巡視員,則可掌握農地現況;而於採收進貨時,亦有不同的進貨標籤管理,並進行分級包裝及出貨;農民僅需管理種植,合作社負責處理所有後續事項,「農...
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