水煮蛋熟度難抓?網推煮這時間撈起 | 食品工廠資訊網
![水煮蛋熟度難抓?網推煮這時間撈起](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年5月2日—水煮蛋因其烹飪過程非常簡單,不少人都會自己動手做,也成為健身族補給...國外網友實測水煮蛋5~11分鐘切開對比圖,最受歡迎的為「8分鐘煮蛋法」, ...
![水煮蛋熟度難抓?網推煮這時間撈起](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
水煮蛋因其烹飪過程非常簡單,不少人都會自己動手做,也成為健身族補給能量必備的簡單料理之一,但你是否會遇到一個問題是,在烹飪水煮蛋過程時,並不能完全確定現在蛋黃熟度是如何,常常煮好的水煮蛋剝開之後,蛋黃過熟乾到不行,抑或想吃半熟蛋結果剝開是生到不行的蛋黃。近日,就有網友分享水煮蛋「黃金時間實測」的影片,引發上百萬人觀看,引起討論。
一名國外網友在Tik Tok貼文指出「保存這個以備不時之需」只見貼出的影片,該網友實測將水煮蛋煮5~11分鐘,並且將蛋殼剝開後對切,在5分鐘時切開,裡頭的蛋黃可以說是還沒熟,且蛋白也還有些許未熟,接著隨著時間每多一分鐘,蛋的內部產生不同變化,像是到了8分鐘時,蛋黃呈現些許熟些許不熟的半熟蛋;11分鐘時蛋黃則是全熟。[1]
▲國外網友實測水煮蛋5~11分鐘切開對比圖,最受歡迎的為「8分鐘煮蛋法」,引發討論。(圖/Tik [email protected])貼文一出後,吸引超過150萬人按讚,不少人紛紛回應「這個影片對我幫助非常大」、「每次都不知道怎麼準確的煮出好蛋,下次來試試看」、「8分鐘的看起來超級好吃呢」、「8分鐘才是最完美的比例」、「我個人應該最喜歡9分鐘的」、「11分鐘蛋黃感覺太乾了」、「8分鐘的蛋絕對是我最佳選擇」、「8分鐘的我可以吃好幾顆!」、「8分鐘沒錯的,熟度適中蛋白已經熟透,蛋殼比較好剝開」。
綜合網友意見,多數人非常喜愛「黃金8分鐘」煮出來的水煮蛋,因其蛋黃略熟加上還有半熟的蛋液,吃起來口感比較濕潤,不會過生或者過乾,獲得網友一致好評,而除了計時方法之外,《NOWnews》過去也曾報導「水煮蛋熟度太難抓?日本人多丟『1物』才開煮:根本神器」[2],內容就提到,日本人發明一款「煮蛋計時器」,其使用方法直接丟入鍋中,觀察其該計時器內部顏色的變化,當外圈變白的時候,此時蛋為溫泉蛋;當計時器三分之二變白時,此時為溏心...
【食譜】半熟水煮蛋零失敗!從滾水開始煮只要8分鐘就能完成! | 食品工廠資訊網
冷水或熱水怎麼拿捏時間? 水煮蛋煮出理想熟度有訣竅 | 食品工廠資訊網
雞蛋新鮮度怎麼判斷?水煮蛋幾分熟?這個時間口訣先牢記 | 食品工廠資訊網
溏心蛋、全熟蛋時間表大公開!5步驟輕鬆學會水煮蛋不破技巧 | 食品工廠資訊網
水煮蛋難剝?起鍋後多1動作秒擠出 | 食品工廠資訊網
正确的煮蛋方法8分钟(八分钟煮蛋法) | 食品工廠資訊網
水煮蛋熟度難抓?網推煮這時間撈起 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】加工調理蛋製品類食品廠 - 呈冠加味水煮蛋
高雄市有推薦的食品廠嗎?「呈冠食品有限公司」位於高雄市燕巢區安招村安林一街7號,電話07-6143025,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】加工調理蛋製品類食品廠 - 冷藏白煮蛋
新北市有推薦的食品廠嗎?「禾品企業有限公司」位於新北市樹林區備內街45號,電話02-26822872,以下整理關於此食品廠「冷藏...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】加工調理蛋製品類食品廠 - 溫泉蛋
高雄市有推薦的食品廠嗎?「福記冷凍食品股份有限公司(點心食品)」位於高雄市路竹區中山路268號,電話07-6962329,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】加工調理蛋製品類食品廠 - 加味水煮蛋-五香滷蛋
高雄市有推薦的食品廠嗎?「呈冠食品有限公司」位於高雄市燕巢區安招村安林一街7號,電話07-6143025,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】加工調理蛋製品類食品廠 - 呈冠加味溏心蛋
高雄市有推薦的食品廠嗎?「呈冠食品有限公司」位於高雄市燕巢區安招村安林一街7號,電話07-6143025,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台北市】加工調理蛋製品類食品廠 - 水煮蛋(雞蛋)
台北市有推薦的食品廠嗎?「宇貹農產產銷股份有限公司」位於台北市士林區延平北路六段457號,電話02-28151011,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】加工調理蛋製品類食品廠 - 溏心白煮蛋
高雄市有推薦的食品廠嗎?「上品王食品股份有限公司(點心食品)」位於高雄市阿蓮區和平路206號,電話07-6317922,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】加工調理蛋製品類食品廠 - 加味水煮蛋-五香茶葉蛋
高雄市有推薦的食品廠嗎?「呈冠食品有限公司」位於高雄市燕巢區安招村安林一街7號,電話07-6143025,以下整理關於此食品廠...