【素食點心】紫山藥煎餅,健康養生一級棒。 | 食品工廠資訊網
![【素食點心】紫山藥煎餅,健康養生一級棒。](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年11月14日—1.紫山藥500g(買不到紫山藥的話,可用白山藥代替)·2.砂糖50g·3.地瓜粉100g(可以用麵粉、玉米粉、太白粉、樹薯粉或糯米粉取代,只是口感略有不同).
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紫山藥煎餅是阿醜小時候美好的童年回憶,
冷冷的天,來上一塊熱呼呼、軟糯香甜的紫山藥餅,
真的是人間美味啊!
尤其加上麻油煎製而成,
更是養生健康,
原來作法好簡單,
三種材料就能快速完成哦!
<紫山藥煎餅>材料:3人份
1.紫山藥500g(買不到紫山藥的話,可用白山藥代替)
2.砂糖50g
3.地瓜粉100g(可以用麵粉、玉米粉、太白粉、樹薯粉或糯米粉取代,只是口感略有不同)
若懶得外出採買食材,
蝦皮上有超多選擇,
挺方便的:https://shp.ee/6k73yzj[1]
將生的山藥切成小塊狀,
加入砂糖,
直接用攪拌棒或果汁機打成泥(山藥不需要蒸熟再打泥喔)。
砂糖我加的比較少,
愛吃甜的朋友,請自行增加用量。
加入地瓜粉拌勻,
如果沒有地瓜粉,
用一般的麵粉、玉米粉、糯米粉、樹薯粉、太白粉,
都可以取代,用量可自行增減,
...
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