水產大叔 | 食品工廠資訊網
挪威鯖魚含有豐富的Omega-3脂肪酸、蛋白質、硒、抗氧化劑和維生素A、D、B12,對健康有很多好處。根據國外研究,100克魚肉中,鯖魚omega-3含量為2,299mg,高於養殖鮭魚的 ...
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2分鐘教你分辨鯖魚 | 食品工廠資訊網
2022年4月27日 — 今日呢~ 主要來談談市售主要的鯖魚種類有哪幾種。 以台灣目前鯖魚販售產地主要分成3種。 台灣、日本、挪威一般來說, 鯖魚跟產地沒有直接的關係, ... Read More
「鯖」出於藍添新血,挪威海鮮Seafood From Norway產地商標 ... | 食品工廠資訊網
2021年10月25日 — 挪威鯖魚屬於大西洋鯖魚,生長在寒冷的海域,肉質美味多汁、口感鮮嫩且健康,是廚師眼中很討好的食材。挪威海產推廣協會東南亞總監Asbjørn Warvik ... Read More
【永續海鱻食堂】為什麼外國的鯖魚比較肥? | 食品工廠資訊網
2016年5月10日 — ... 為我國重要的經濟性魚種;市場上俗稱挪威鯖的則是北大西洋鯖。 我國所產的兩種鯖魚繁殖季節為1~6月,又以4~5月為繁殖期最高峰。 Read More
徐承堉/台灣鯖魚產業,下一步該怎麼走?尋找最適定位與管理 | 食品工廠資訊網
2018年10月29日 — 首先許多人觀察到平常消費的台灣鯖魚已經被進口的挪威鯖魚取代了。 ... 2011年台灣鯖魚盛產時,台灣正好發展龍膽石斑的養殖,這些大型的高價魚沒有夠 ... Read More
我在跟你講台灣鯖魚,你買挪威鯖魚來幹嘛? | 食品工廠資訊網
2019年4月30日 — 白腹鯖一般含油脂,是肉比較細、細緻,油脂量比較好,所以在價格上牠也高一點,花腹鯖相對較為平價。 迴游性魚種有個很大的特點就是,大魚吃小魚,所以 ... Read More
水產大叔 | 食品工廠資訊網
挪威鯖魚含有豐富的Omega-3脂肪酸、蛋白質、硒、抗氧化劑和維生素A、D、B12,對健康有很多好處。根據國外研究,100克魚肉中,鯖魚omega-3含量為2,299 mg,高於養殖鮭魚的 ... Read More
永續海洋台灣鯖魚片(薄鹽) | 食品工廠資訊網
印象中的鯖魚片,多是重鹹又油膩,無法多吃。如果你正在尋找薄鹽醃漬、鹹味剛剛好的台灣鯖魚片,這款你一定得試試! 我們常吃到的多為進口挪威鯖魚... Read More
秋風起,臺灣鯖魚「尚青」,為何市場充斥挪威鯖魚? | 食品工廠資訊網
2018年10月11日 — 鯖魚產業在臺灣發展時間相當久,如果回去翻歷史文獻,會發現宜蘭是鯖魚最重要的產地之一,雖然漁業年報上宜蘭縣生產量僅有2萬公噸左右,但基隆、新北 ... Read More
頂級挪威鯖魚片 | 食品工廠資訊網
頂級挪威鯖魚來自純淨的北大西洋挪威海域,為抵抗酷寒天候及激烈海流,寒帶海域所產的鯖魚體內蓄積脂肪,油脂含量豐富,是台灣市面銷售魚類omea3最高的魚種。 魚肉扎實且鮮 ... Read More
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【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍台灣薄鹽鯖魚
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【高雄市】冷凍水產品食品廠 - 冷凍薄鹽鯖魚切塊
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