煲冬瓜~冬瓜薏米瑤柱排骨湯 | 食品工廠資訊網
![煲冬瓜~冬瓜薏米瑤柱排骨湯](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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噚日煲呢個冬瓜湯,
材料超級簡單,
好飲又消暑,
唔錯架!
材料: 冬瓜2斤、生熟薏米$5、排骨$50、瑤柱6粒、蜜棗3粒、薑3片
做法: 排骨出水後落1茶匙鹽醃半日或隔夜;
冬瓜切件去皮(冬瓜皮留用);生熟薏米略浸;
燒熱水,放入所有材料和冬瓜皮,煲2小時後加鹽調味便成。
~呢個湯係大暑小暑時,可加埋少許新鮮或乾蓮葉一齊煲o架!
~用醃咸咗嘅排骨或豬腱用嚟煲湯,咁煲完湯嘅肉咸咸哋,好好食架!
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作者: 雀后
原文: http://weshare.hk/kitva95/articles/4634544 [2]
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