CAS冷藏調理食品 | 食品工廠資訊網
![CAS冷藏調理食品](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
CAS冷凍食品·CAS即食餐食·CAS冷藏調理食品·CAS點心食品·食安知識·出版物·CAS消費者留言Q&A...地址:100409台北市重慶南路2段51號9樓(永豐信誼大樓)
![CAS冷藏調理食品](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
CAS冷藏調理食品係以各種新鮮高品質之國產農、水、畜產為原料,經前處理、調配及組合包裝,另須加熱烹煮者應經過中心溫度75℃短時間加熱殺菌及再經過急速冷卻處理,使產品品溫快速降溫,最後控制在7℃以下的低溫儲存、運輸與販售之調理商品。
CAS冷藏調理食品的分類冷藏調理食品的種類相當多,舉凡農、水、畜產品,蔬果、蛋品、等生鮮食品及加工調理的美食佳餚,均可運用冷藏加工技術製成冷藏調理食品,提供消費者『新鮮』、『衛生』、『安全』的選擇。目前,CAS冷藏調理食品的品項包括:
冷藏米飯類:如冷藏肉粽、油飯,以及冷藏燴飯、炒飯等。 冷藏米麵點類:如麵類製品、米血糕、碗糕、蘿蔔糕、廣式點心 等。 冷藏蛋醬類:如沙拉醬、美乃滋、蛋豆腐等。 冷藏即時菜餚類:如生菜沙拉、袋煮濃湯、菜餚等 冷藏醃製蔬果類:如醃漬薑、醃漬牛蒡等。 冷藏素食類製品:如素菜餚、素火鍋料、素肉堡等。 冷藏餡料製品:如包子餡、水餃餡等。 冷藏組合食材製品:如冷藏醬爆雞丁食材。 如何選購CAS冷藏調理食品 選擇信譽廠商生產者,最好是有CAS標章者。 選擇冷藏展示櫃管理良好的販賣店購買。 冷藏櫃的溫度應保持在7℃以下,且產品不呈凍結狀態者。 冷藏展示櫃內產品應堆放整齊,不應超越最大裝載線,且預留冷風循環空間。 選擇包裝密封良好且有完整標示者。優良冷藏調理食品之產品標示應包括: 品名 內容物(原料)名稱 內容物淨重及數量 食品添加物名稱 食用前是否須加熱 製造工廠的名稱、地址及電話與(或)代理商名稱、住址及電話 有效日期 ...CAS冷凍食品 | 食品工廠資訊網
CAS冷藏調理食品 | 食品工廠資訊網
CAS即食餐食 | 食品工廠資訊網
CAS家族 | 食品工廠資訊網
CAS推廣專區 | 食品工廠資訊網
CAS點心食品 | 食品工廠資訊網
教育訓練場次 | 食品工廠資訊網
無題 | 食品工廠資訊網
複合農產品 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:全胸
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:全胸
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):去皮清肉
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 肋軟骨
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「復進企業股份有限公司」位於屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號,電話08-7783501#3,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 僧帽碎肉
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「信功實業股份有限公司」位於屏東縣長治鄉繁昌村中山路122號,電話08-7624567,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【花蓮縣】冷藏豬肉食品廠 - 家福嚴選-豬後腿肉粗絞70%
花蓮縣有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司花蓮分公司」位於花蓮縣新城鄉嘉里路15號B1,電話03-826-7979,以下整理關於此...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 肋骨(支骨)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「台灣農畜產工業股份有限公司」位於屏東縣屏東市建國路480號,電話08-7520525,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:雞胸對切
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):肉片
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 豬腳(不認定自踝關節切下之後肢豬腳)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「信功實業股份有限公司」位於屏東縣長治鄉繁昌村中山路122號,電話08-7624567,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 豬背脂(中油)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「信功實業股份有限公司」位於屏東縣長治鄉繁昌村中山路122號,電話08-7624567,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 絞肉
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「嘉一香食品股份有限公司屏東廠」位於屏東縣崁頂鄉崁頂村中正路1-1號,電話08-8630863,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台北市】冷藏豬肉食品廠 - 大-冷藏豬五花肉附皮
台北市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司內湖分公司(PC)」位於台北市內湖區民善街88號,電話02-8791-0780,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭市】冷藏豬肉食品廠 - 家福嚴選-豬五花火鍋肉片
宜蘭市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司宜蘭分公司」位於宜蘭市民權路二段38巷2號B2,電話03-936-1188#802,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【嘉義縣】生鮮蛋品食品廠 - 大成嚴選蛋(紅蛋)DACHAN BROWN EGG
嘉義縣有推薦的食品廠嗎?「禾蛋蛋品股份有限公司」位於嘉義縣大林鎮中坑里沙崙234之88號,電話05-2956353,以下整理關於此...