30分鐘美味上桌....紅蘿蔔燜雞肉 | 食品工廠資訊網
![30分鐘美味上桌....紅蘿蔔燜雞肉](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年3月19日—快來記錄作法...食材很簡單,就是這三鍋...洋蔥一顆切小塊,或切絲也可,中型紅蘿蔔一條,削皮切滾刀塊去股雞腿肉兩片,
![30分鐘美味上桌....紅蘿蔔燜雞肉](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
超好吃又超簡單的,營養又下飯!
快來記錄作法...
食材很簡單,就是這三鍋...
洋蔥一顆切小塊,或切絲也可, 中型紅蘿蔔一條,削皮切滾刀塊 去股雞腿肉兩片,也是切塊大約入口大小即可...
這樣洗好切好大約用五分鐘,就準備好了...
我是用LC 18公分的鑄鐵鍋,家裡有這類適合燉煮的鍋都行拉 不用油不用爆香,第一層先放切塊的洋蔥...
第二層,把切塊的雞腿肉放入(我有先用熱開水川燙一下)
最上層,就是放入紅蘿蔔了...
不用加水,只要加入醬油(食譜是說兩杯的量)與冰糖 不過,這種醬油調味會因為每一種醬油的口味而有不一樣 我大都先瞭解自己家的醬油的口味,然後先放少量,然後如果不夠再加... 這次我是用了香菇素蠔油,又用了一些豆油伯,再加上一點冰糖... 至於份量就自己斟酌適量添加
不用加水喔!就這樣開火,小火慢煮,大約二十分鐘...
沒有加水喔,居然這些食材自己就出了些湯汁...
搭配個綠色花椰菜,添一碗白飯... 前後大約三十分鐘....超美味的紅蔔蔔燜雞肉飯!就營養上桌囉!
這個也很適合當便當菜,我超推薦的!
最近食物的問題層出不窮,很怕死的我,就變得比較常去天和採買食材 一樣的扁扁茂谷柑... 一般市場七個大約一百出頭就買得到了... 可是天和...要兩百一十幾元,一顆茂谷柑就要31元.. 自古忠孝不能兩全,連食材的健康與便宜也很難兩全...唉~ 為了健康以及心安... 新台幣就要多準備一點了
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