三杯透抽 | 食品工廠資訊網
![三杯透抽](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年12月19日—香濃又有勁的三杯料理是台灣人的最愛!來看看三杯透抽怎麼做吧~材料:透抽2尾、老薑一塊、蒜仁.辣椒適量、九層塔適量。
![三杯透抽](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
作 法: 透抽洗淨,切成1.5公分的圈狀, 煮一鍋水,下透抽後立即關火,燙過後撈出 透抽燙熟後撈出,老薑.辣椒切片、蒜頭剝去外膜、蔥切段、九層塔洗淨備用。 熱鍋後純麻油, 煸香薑 小火把薑片煸到起毛後就可以下蒜仁,蒜仁也要炒到金黃哦! 接著加入蔥白和辣椒炒香 接著加入一大匙的米酒和約2大匙醬油和一大匙的冰糖 將調味料煮開,燒至湯汁快收乾 再加入透抽拌炒均勻 最後拌入九層塔拌炒均勻即完成。 又香又夠味的三杯透抽完成囉!! 軟Q有勁的透抽沾附了濃濃的醬汁,好吃!
就說嘛,三杯料理真是百吃不膩!! 不論是三杯雞還是三杯杏鮑菇,家人都很捧場耶~還有其他好吃的三杯料理
三杯雞
http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16025509 [1]
三杯雞油飯:
http://www.wretch.cc/blog/purechyi/15612556 [2]
三杯杏鮑菇:
http://www.wretch.cc/blog/purechyi/15753381 [3]
三杯綠竹筍
http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16507933 [4]
References http://www.wretch.cc/blo...紅燒肉(透抽版) by 艾瑪.達爾文 | 食品工廠資訊網
紅燒小卷 | 食品工廠資訊網
【紅燒小卷】料理- 12 篇食譜與家常做法 | 食品工廠資訊網
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