廠商名稱:信功實業股份有限公司 | 食品工廠資訊網
2022年6月25日—三)豬脂:係以豬脂大分切產品作為原料進行切角、丁或絞碎等小分切作業而成之產品均屬之。肉品,冷凍豬肉,015602,冷凍豬肉(詳如說明) ...
項目 產品類別 產品編號 產品名稱 說明 肉品 冷藏豬肉 015601 冷藏豬肉(詳如說明) 大分切產品: (一)肩胛部:肩胛肉(胛心肉)、上肩肉(梅花肉)、下肩肉(前腿肉)、前腱肉、前腿蹄膀、豬腳(如:台式豬腳、德式豬腳;但不認定自腕關節切下之前肢豬腳)、下肩肉附皮(前腿肉)、頸肉、霜降肉(雪花肉)、前肢碎肉。 (二)背脊部:腰內肉(小里肌)、背肌肉(大里肌肉、里肌肉)、里肌心、背肌肉附骨(帶骨里肌肉)、背肌肉附皮、背肌肉附皮骨、僧帽碎肉、里肌碎肉。 (三)腹脅部:腹脅肉(五花肉、三層肉)、腹脅肉附骨、腹脅肉附皮、腹脅肉附皮骨、腹脅底。 (四)後腿部:後腿肉、後腿肉附皮、後腱肉、後腿蹄膀、豬腳(不認定自踝關節切下之後肢豬腳) 、後腿碎肉、坐骨碎肉。 (五)帶骨肉:肩胛排(中排)、肩小排(胸排、前足排骨)、胸骨(胸軟骨)、肩胛軟骨(前腿軟骨)、腹脅排(腩排、肉排)、小排骨、肋軟骨。 (六)骨類:龍骨(指頸椎、胸椎或腰雄)、尾冬骨(薦椎)、肋骨(支骨)、大骨(指肩胛骨、前肢骨【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨】或後肢骨【大腿骨及下腿骨】)。 (七)豬脂:前腿油、豬背油(中油)、里肌油、板油、軟油、後腿油。 小分切產品: (一)肉片、肉塊(以上含带骨)、肉絲、肉角(肉丁) 、絞肉:係由肩胛部、背脊部、腹脅部及後腿部等四大分切產品原料肉及帶骨肉進行切片、切絲、切丁、切塊、絞碎等小分切作業而成之產品均屬之。 (二)骨類:龍骨(指頸椎、胸椎或腰椎)、尾冬骨(薦椎)、肋骨(支骨)、大骨(指肩胛骨、前肢骨【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨...
小分切:係以豬脂大分切產品作為原料進行切角、丁或絞碎等小分切作業而成產品。 小分切:係以豬脂大分切產品作為原料進行切角、丁或絞碎等小分切作業而成產品。 二節翅 重量 台灣 CAS 骨 腿 T5 老船長鮪魚罐頭 廣大利鹹蛋 冷凍鹹蛋黃 帶皮五花肉價格 薄鹽魷魚一夜干 大成 舒 肥 雞胸肉 評價
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