【食譜】10種異國風味的豬絞肉食譜做法分享 | 食品工廠資訊網
2022年3月24日—日式擔擔肉燥醬是源自名古屋的台灣拉麵,在日本中華料理老店將拌炒過的辣肉醬放在拉麵上,成了當地熱門的美食,日式擔擔肉燥醬就是辣肉醬,名古屋的麺屋 ...
豬絞肉是超市很容易取得的食材,這次來跟大家分享運用豬絞肉可以做的10種異國風味料理,食譜包含打拋豬肉、義大利肉醬、日式漢堡排、韓式豆腐鍋、廣式腸粉、咖哩肉醬等等絞肉料理,一起來看看做法吧!
📝 文章目錄 打拋豬肉飯 肉醬義大利麵 韓式泡菜豆腐鍋湯底 乾咖哩肉醬飯 日式漢堡排 擔擔肉燥 廣式腸粉 蝦仁燒賣 沖繩塔可沙拉蝦仁燒賣
蝦仁燒賣食材準備(可製作26-28個) 豬細絞肉 300g 蝦仁 110g 香菇二朵 餛飩皮 30張 調味:鹽巴 5g、糖10g、太白粉 10g、香油適量 做法: 將絞肉加入調味攪拌至粘稠。 加入切丁的香菇,即完成絞肉調味。 將蝦仁去除腸泥切成小塊,加入1g鹽巴調味。 將蝦仁再次加入少許太白粉攪拌均勻備用。 將絞肉、蝦仁放置不鏽鋼蒸煮容器,蓋上保鮮蓋,放入冰箱冷藏1小時。 將餛飩皮切成圓形備用,剩下的餛飩皮切絲。 取出醃製後的絞肉,將餛飩皮放在手掌,用筷子挖取適量的絞肉、蝦仁致餛飩皮上。 用手的虎口將餛飩皮往內收,即完成。 將部分絞肉捏成球形,用切成餛飩皮絲包覆。 在雙面式不鏽鋼蒸盤放上沾溼的蒸籠布,將燒賣依序放在蒸籠布上。 打開開關>選擇旋鈕至海鮮>按下開始鍵>烹調15分鐘,即完成。
詳細做法:https://maruko.tw/steamed-food.html[1]
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