去皮豬五花 | 食品工廠資訊網
![去皮豬五花](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
屬於腹脅肉部位也就是大家所熟悉的帶皮五花肉、三層肉,是做東坡肉、肉燥、梅干扣肉的首選食材。因為有夠量的油脂,所以肉的風味會很足。
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