[心得] 溏心蛋比一比石安vs 福記vs 羽禾 | 食品工廠資訊網
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圖文版https://saving-coupon.com/blog/soft-boiled-eggs/以我自己身為一個外食族,便利商店的地位在三餐中的比重其實比想像中的高,我最常買的應該 ...
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作者fitten (fitten)
看板Instant_Food
標題[心得] 溏心蛋比一比 石安 vs 福記 vs 羽禾
時間Thu Apr 23 09:25:06 2020
圖文版 https://saving-coupon.com/blog/soft-boiled-eggs/[1] 以我自己身為一個外食族,便利商店的地位在三餐中的比重其實比想像中的高, 我最常買的應該就是茶葉蛋跟熱狗了, 而最近因緣際會下嘗試了7-11御料小館的溏心蛋, 哇賽~原來那麼好吃!整個愛上耶! 當然價格也跟一般蛋有一點差距啦,畢竟茶葉蛋一個10元, 7-11的石安牧場溫泉蛋兩顆一組就要46元, 但是這入口的軟嫩還有香甜真的是跟茶葉蛋有一~大段差距啊 也因為這樣讓我開始留意便利商店的蛋蛋商品, 7-11御料小館採用的是石安牧場的蛋, 另外在全家便利商店也讓我發現類似的商品, 叫做媽媽煮藝溫泉蛋,採用的是福記的蛋, 兩顆一組45元,嗯~看起來整個跟石安牧場一毛一樣啊! 當然也要買來嚐嚐。 既然都比較了,就一次比完好了XD, 在頂好發現了羽禾食品的 Muchi Muchi 加味溫泉玉子,同樣是兩顆一組45元, 那就開始比較看看囉! 三款溏心蛋只有羽禾Muchi是用塑膠盒裝,石安牧場跟福記都是用袋子裝, 相對來說覺得袋子裝的比較方便, 而在蛋本體的包裝上都很相似,都是單獨一個真空包裝, 撕開就可以吃,非常方便。 以口味上來說,石安牧場跟福記可以說是一模一樣, 但是 Muchi Muchi就單純比較著重在鹹味, 不過特別的是Muchi Muchi的蛋黃比重大很多, 根本就是皮薄餡多的那種雞蛋, 因為我吃的這包兩顆蛋都是這樣的狀況, 應該不會是人品好的關係吧XD 除了便利商店的小包裝外, 印象中石安牧場跟福記在全聯也有提供大包裝(味道應該是一樣的吧?!) 另外的疑問,雖然商品名稱寫的是溫泉蛋, 但其實這應該叫做溏心蛋對吧?! 溫泉蛋應該是包括蛋白也是有一點液體狀, 然後蛋黃整個都是液體的這樣。 溏心蛋應該是蛋白已經凝固, 蛋黃部分是呈現半凝固伴液體的狀態這樣。 簡單的說,溫泉蛋應該是在蛋殼裡面, 直接打開到...#分享 全聯溏心蛋超好吃 | 食品工廠資訊網
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