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豬腱肉的肉質具有油脂少、富含筋腱,口感Q彈有嚼勁的特性,適於滷煮、煲、燉、紅燒等料理食材。料理參考:蘆筍腱子湯、蘋果腱肉湯、桑葉燉豬腱。
豬腱肉的肉質具有油脂少、富含筋腱,口感Q彈有嚼勁的特性,適於滷煮、煲、燉、紅燒等料理食材。 料理參考:蘆筍腱子湯、蘋果腱肉湯、桑葉燉豬腱。《豬腱肉》食譜與做法,共85 道 | 食品工廠資訊網
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