黑胡椒豬排 | 食品工廠資訊網
![黑胡椒豬排](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年3月6日—(2)起熱油鍋,先將豬排兩面均勻沾上地瓜粉,入鍋前稍微抖拍掉多餘的粉,再入鍋用中火煎至兩面金黃熟成後取出備用。(3)原鍋加入奶油、洋蔥,炒至洋蔥 ...
![黑胡椒豬排](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
K下班回家後看到這道黑胡椒豬排沒有太大的驚喜
他說公司午餐的供餐裡很常出現這道 "黑胡椒XX"的菜色
雖然換過幾家供餐的廠商 但做出來的口味 K覺得都很不優
沒想到K吃了我做的黑胡椒豬排後對我說:你做的比公司的好吃太多了
哇~~~~ 這應該是對煮婦我最大的讚美了吧!!!
哈哈哈哈~~~~ 那當然!!!你也不想想是誰做的???(甩髮)
黑胡椒豬排 <材料>:里肌梅花肉兩塊、洋蔥1/2顆、蒜末1茶匙、無鹽奶油20g、地瓜粉適量
<醃肉醬料>:鹽巴少許、黑胡椒適量、米酒適量
<調味料>:黑胡椒粒1.5大匙、醬油2茶匙、米酒1大匙、白醋1大匙、鹽巴少許、高湯適量 *一大匙=15ml,一茶匙=5ml*
【做法】 (1)里肌梅花肉洗淨擦乾,用刀背切一切、劃一劃,再用<醃肉醬料>醃漬30分鐘以上、洋蔥切絲備用。 (2)起熱油鍋,先將...
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