【林姓主婦的家務事 | 食品工廠資訊網
![【林姓主婦的家務事](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
![【林姓主婦的家務事](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
作者:林姓主婦[1] / 2016-06-12 瀏覽次數(149717)
如果問我料理新手必學的第一道家常料理是什麼的話,答案一定是炒肉絲,只要學會這道菜的基本步驟,就可以自行變化出至少十道炒肉絲料理,即使料理新手口袋菜單少到下廚前嘴角會不自覺顫抖,每隔幾天端一盤炒肉絲上桌,也不太會被嫌棄。
食譜示範的是經典口味:蔥爆肉絲,但林姓主婦就好人做到底,把我其他常做的九道料理跟小提醒一次列出,這樣等於一次學了十道菜,料理值瞬間增高超划算的有沒有!
筊白筍炒肉絲(可搭配蔥段) 甜椒鳳梨炒肉絲(甜椒可先川燙,炒的時候比較好熟。鳳梨最後加入即可,記得也加一些鳳梨汁,才會酸甜夠味) 鳳梨蘆筍炒肉絲(鳳梨的處理同上) 豆干炒肉絲(可搭配蔥段) 沙茶青椒肉絲(沙茶就蠻鹹,要注意醬油用量,用少許提味即可) 黑胡椒洋蔥肉絲(可用醬油膏或蠔油取代醬油,再灑黑胡椒,口味會甜甜的,很像黑胡椒牛排醬。洋蔥要炒軟才會香甜,要先炒才加肉絲) 榨菜炒肉絲(榨菜要先泡水,不然會很鹹,可搭配蔥段) 韭黃炒肉絲(好像沒什麼好提醒的哇哈哈) 蒜苗炒肉絲(可搭配少許豆豉,味道很搭) 炒肉絲的步驟,基本上都是: 先爆香大蒜。 加入肉絲拌炒至表層熟。 加入搭配的食材炒至熟。 加入調味料(主要是醬油,其他如沙茶、米酒、紹興酒、清酒、黑胡椒等等),若覺得醬汁不夠,可加少許水。 炒辣的話,可以在起鍋前把辣椒放入稍作拌炒,即完成。 我醃肉的方式很簡單,就...《梅花肉絲》食譜與做法 | 食品工廠資訊網
《炒梅花肉》食譜與做法,共54 道 | 食品工廠資訊網
《豬梅花肉絲》食譜與做法,共59 道 | 食品工廠資訊網
【林姓主婦的家務事 | 食品工廠資訊網
【炒豬梅花肉】料理- 298 篇食譜與家常做法 | 食品工廠資訊網
全聯豬梅花炒肉絲 | 食品工廠資訊網
炒梅花豬肉片by Gugu | 食品工廠資訊網
肉絲(梅花肉絲)炒鴻禧菇by Sherry雪莉的隨意廚房 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:腰內肉
台中市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司台中分公司」位於台中市忠明路499號,電話(04)2201-5659,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 肉絲
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「台灣農畜產工業股份有限公司」位於屏東縣屏東市建國路480號,電話08-7520525,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷凍豬肉食品廠 - 肉絲
新北市有推薦的食品廠嗎?「嘉一香食品股份有限公司樹林廠」位於新北市樹林區俊安街43號,電話02-26894911,以下整理關於此...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 肉絲
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「信功實業股份有限公司」位於屏東縣長治鄉繁昌村中山路122號,電話08-7624567,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【彰化縣】冷凍豬肉食品廠 - 肉片
彰化縣有推薦的食品廠嗎?「津谷食品股份有限公司埤頭廠」位於彰化縣埤頭鄉埤頭村斗苑東路525號,電話04-8929939,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】冷凍豬肉食品廠 - 肉片
高雄市有推薦的食品廠嗎?「立大農畜興業股份有限公司」位於高雄市路竹區中山南路47號,電話07-6979066,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 肉絲
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「欣樂食品股份有限公司」位於屏東縣長治鄉繁昌村中山路152號,電話08-7629855,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 豬腰內燒肉片
桃園市有推薦的食品廠嗎?「惠康百貨股份有限公司大園生鮮廠」位於桃園市大園區大觀路269之7號,電話03-3841771,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷凍豬肉食品廠 - 肉絲
新北市有推薦的食品廠嗎?「大得利家畜肉食品加工廠有限公司」位於新北市新莊區環漢路三段525號,電話02-22066856,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 台糖安心豚-腰內肉
桃園市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司中原分公司(PC)」位於桃園市中壢區中華路二段501號,電話03-433-4601,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東市】冷凍豬肉食品廠 - 肉絲
屏東市有推薦的食品廠嗎?「永新肉品興業有限公司」位於屏東市工業四路3號,電話87210305,以下整理關於此食品廠「肉絲」相...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 台糖安心豚-腰內肉
新北市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司樹林分公司(PC)」位於新北市樹林區大安路118號,電話02-2681-0000,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台東市】冷藏豬肉食品廠 - 台糖安心豚-腰內肉
台東市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司台東分公司」位於台東市正氣路300-1號,電話089-333-258,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:里肌炒肉片
高雄市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司鳳山分公司」位於高雄市鳳山區文化路59號,電話07-7102999,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 腰內肉(小里肌)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「泰安食品股份有限公司屏東廠」位於屏東縣新園鄉新園村媽祖路407巷89號1、2樓,電話08-8686789,...