料理包調理包加熱方式為和?可以電鍋或微波加熱嗎? | 食品工廠資訊網
真空調理包,可利用微波爐、電鍋或隔水加熱,但每間公司的料理包裝材質可能有所不同,還須視實際情況而定。漢典食品的料理包因為袋子耐熱的時間關係,較不建議連同袋子 ...
料理包可以微波加熱嗎?
真空調理包,可利用微波爐、電鍋或隔水加熱,但每間公司的料理包裝材質可能有所不同,還須視實際情況而定。
漢典食品的料理包因為袋子耐熱的時間關係,較不建議連同袋子使用微波加熱的方式,根據報導,醫師也建議把包裝拆開,將食物裝進瓷器或玻璃容器微波加熱,避免連同袋子直接微波加熱。
塑膠包材都有一定的耐熱性,依照標示加熱還原食物口味即可,因此不論是電鍋、隔水加熱又或是微波,都要注意蒸煮的時間不宜過久,在安全性方面,每一種包材都不能放在鍋子裡直火加熱,會破壞材質溶出有害物質。
內含鋁箔金屬的積層軟袋則不可微波,會產生火花及危險,加熱前一定要注意是否有「可微波」字樣,另外,真空包裝外觀若有膨脹變形,內容物可能已經腐敗變質,千萬不要食用。
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