CAS蛋品的特色為何? | 食品工廠資訊網
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要延緩帶殼蛋的腐敗時間或降低它的發生率,唯有避免長時間保存,或保存於低溫當中但是即使冷藏也不能完全抑制細菌繁殖,所以蛋品必須避免長時間保存,儘量新鮮時食用。
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