千萬罰鍰也難嚇阻,非法魚翅如何被送上你的餐桌 | 食品工廠資訊網
2021年1月31日—十多年來,全世界有三分之一的鯊魚種類瀕臨絕種,國際組織和環保團體開始吶喊禁捕鯊魚,但台灣仍是捕鯊大國,合法的水鯊外,還捕了不少禁捕的黑鯊和花 ...
2012年台灣通過了禁止「割鰭棄身」(意指割掉魚鰭後,丟棄魚身)的法令,甚至在2017年《遠洋漁業條例》裡也把非法捕鯊歸類為重大違規。《報導者》盤點過去4年漁業署對台灣遠洋漁船發出的裁罰,81件跟違法捕撈相關的罰單裡,就有54件跟鯊魚相關,罰款更高達7千多萬元。
輕則數十萬、重則數百萬違規罰鍰的嚇阻下,為什麼船長、船東仍違法捕鯊?沒被檢查到而進入市場的是哪些魚翅?《報導者》採訪團隊耗時數個月,多次前往屏東東港、高雄前鎮漁港、宜蘭南方澳漁港與基隆崁仔頂魚市等地探訪,從船上的鯊魚捕撈、卸魚過程,違法捕撈漁船的負責人,一路追蹤到魚翅加工廠、辦桌、高檔及平價的魚翅料理店,了解那些非法捕撈的魚翅,是如何被運上岸、被端上你我的餐桌?
全台知名的台北迪化街上,南北貨業者賣力地招攬客人,來往的行人駐足在商家前選購年貨。其中一間蔘藥行的騎樓外擺著各式各樣的乾貨,除了平價的香菇、木耳、海參等食材,「龍紋魚翅龍紋鯊是製作龍紋魚翅的魚種,雖然漁業署仍未將其列入禁捕名單,但2019年龍紋鯊已被《瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約》列為瀕危物種。
1台斤21,000元」、「特級馬尾勾製作特級馬尾勾的馬加鯊(灰鯖鮫)被漁業署在北大西洋被列為禁捕鯊魚。
1台斤14,800元」、「黑沙金山勾黑鯊(平滑白眼鮫)是製作黑沙金山勾的魚種,目前被漁業署在中西太平洋區與大西洋區列為禁捕。
1台斤21,000元」,這幾項已是瀕危物種、或被台灣列為禁捕鯊魚的魚翅,大剌剌陳列在貨架上任君挑選,引人注目。10年前從父親手中接下店鋪的阿棟(化名)毫不忌諱地向來往的客人推銷眼前的高檔魚翅乾貨,並強調是保育類鯊魚,價格才如此昂...
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