美國特級翼板牛排 | 食品工廠資訊網
![美國特級翼板牛排](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
翼板牛排是取自牛的肩胛部位,油脂含量在肩胛部裡面算是比較均勻、軟嫩、筋比板腱(嫩肩)少,口感類似牛小排,但沒有牛小排這麼油,如果想有點油又不太油的牛排可以買 ...
![美國特級翼板牛排](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
翼板牛排是取自牛的肩胛部位,油脂含量在肩胛部裡面算是比較均勻、軟嫩、筋比板腱(嫩肩)少,口感類似牛小排,但沒有牛小排這麼油,如果想有點油又不太油的牛排可以買這個。
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