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2015年12月30日—冷藏豬肉小分切產品:(一)肉片:豬梅花肉火鍋片(健康豬)、五花肉火鍋片(健康豬)、里肌火鍋肉片(健康豬)、豬五花烤肉片、豬梅花烤肉片。
肉品 冷藏豬肉 011801 冷藏豬肉(如說明) 大分切產品: (一)肩胛部:肩胛肉(胛心肉)、上肩肉(梅花肉)、下肩肉(前腿肉)、前腱肉、前腿蹄膀、豬腳(如:台式豬腳、德式豬腳;但不認定自腕關節切下之前肢豬腳)。 (二)背脊部:腰內肉(小里肌)、背肌肉(大里肌肉、里肌肉) 、里肌心、背肌肉附骨(帶骨里肌肉)、僧帽肌(二層肉)。 (三)腹脅部:腹脅肉(五花肉、三層肉)、腹脅肉附骨、腹脅肉附皮、腹脅肉附皮骨、腹脅底。 (四)後腿部:後腿肉、後腿肉附皮、後腱肉、後腿蹄膀、豬腳(不認定自踝關節切下之後肢豬腳)。 (五)帶骨肉:肩胛排(中排)、肩小排(胸排、前足排骨)、胸骨(胸軟骨)、肩胛軟骨(前腿軟骨)、腹脅排(腩排、肉排)、小排骨、肋軟骨、背胸排(上排)。 (六)骨類:龍骨(指頸椎、胸椎或腰椎)、尾冬骨(薦椎)、肋骨(支骨)、大骨(指肩胛骨、前肢骨【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨】或後肢骨【大腿骨及下腿骨】)。冷藏豬肉 小分切產品: (一)肉片:豬梅花肉火鍋片(健康豬)、五花肉火鍋片(健康豬)、里肌火鍋肉片(健康豬)、豬五花烤肉片、豬梅花烤肉片。
(二)骨類:軟骨、背(龍)骨丁、支骨、頸骨(肩排骨)
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