壽司飯做法- DIY壽司醋 | 食品工廠資訊網
2022年10月26日—壽司飯做法-DIY壽司醋·作握壽司其實不難,但作壽司飯,要小心,千萬別冷飯來拌,而且拌的時候,一定要旁邊有大風扇來幫忙盡速冷卻,不然動作太慢,也會 ...
2022年10月26日 — 壽司飯做法- DIY壽司醋 · 作握壽司其實不難,但作壽司飯,要小心,千萬別冷飯來拌,而且拌的時候,一定要旁邊有大風扇來幫忙盡速冷卻,不然動作太慢,也會 ...
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【日本壽司師傅的秘密~】超詳細醋飯做法跟教學! | 食品工廠資訊網
《壽司物語》:為什麼熊本的壽司飯都不用醋? | 食品工廠資訊網
2018年9月28日 — 沒想到捏壽司的師傅耳尖,應道:「開什麼玩笑,加醋會毀掉肥後(譯注2)米的美味好嗎?」我不甘示弱地說:「既然如此,你就不該打出江戶前壽司的招牌 ... Read More
醋飯要做得好吃,這個「切、拌」動作一定要做到! | 食品工廠資訊網
2019年8月1日 — 壽司醋食材 · 鹽巴1.5小匙 · 砂糖3大匙 · 醋4大匙(喜歡偏甜口味者,糖與醋的比例可以調整為1:1) · ※醋可以選擇白醋 · 糯米醋或無糖的水果醋,若使用帶有甜味 ... Read More
做壽司必須放壽司醋嗎?沒有怎麼辦? | 食品工廠資訊網
2020年12月19日 — 首先說壽司醋要不要放,答案是肯定,壽司醋是製作壽司時必不可少的調味品,做好的壽司米吃起來有一點酸甜味,口感更豐富,如果不加的話,味道非常單一 ... Read More
【飯】請問該如何自己做壽司呢? | 食品工廠資訊網
請問一定要用加醋的飯才能來做成壽司或是三角御飯糰嗎? 是否可以買全聯的壽司米煮飯代替?(我怕自己白醋加太多變成酸的飯). 飯裡加醋+糖的原因是因為怕 ... Read More
做壽司的米飯一定要加入白醋麼,做壽司一定要加醋嗎? | 食品工廠資訊網
2022年1月29日 — 好的壽司米都是帶甜味的。醋,不是加白醋,是加壽司醋等米飯蒸好以後,飯涼了再加醋。其實道理很簡單,熱的 ... Read More
在家也能做出超好吃「壽司醋飯」!挑戰用醋飯自製爆棚「干貝 ... | 食品工廠資訊網
做寿司的时候一定要加醋吗? | 食品工廠資訊網
日本“寿司之神”小野二郎曾提到过醋饭的重要性:“寿司的美味与否,醋饭就占了60%的决定因素”寿司醋能… Read More
壽司飯做法- DIY壽司醋 | 食品工廠資訊網
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【嘉義縣】釀造食醋類食品廠 - 糯米酢
嘉義縣有推薦的食品廠嗎?「穀盛股份有限公司」位於嘉義縣民雄工業區中正路36號,電話05-2204911,以下整理關於此食品廠「糯...
【新北市】釀造食醋類食品廠 - 壽司酢
新北市有推薦的食品廠嗎?「大安工研食品工廠股份有限公司」位於新北市淡水區行忠路168號,電話02-2622-2657,以下整理關於...