「消費者太好騙!」雞排一片漲到80元盤商爆成本真相 | 食品工廠資訊網
![「消費者太好騙!」雞排一片漲到80元盤商爆成本真相](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2018年4月19日—一塊炸雞排從50元漲到最貴要80元,不少網友紛紛在PTT上熱議,更有熟悉盤商...不到雞排業者對外宣稱的一斤破百元,「別唬爛賣雞排的大部分都會用土雞 ...
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生活中心/綜合報導
攤商表示因為原物料雞肉大漲,他們實在是撐不住,不得已只好在今年紛紛調漲炸雞排的價格,導致雞排從過去的一片50元漲到7、80元,幾乎快要等於一個雞排便當的價格。對於業者將漲價原因歸咎原物料漲價,有熟悉盤商價格的知情人士實在看不下去,於今(19)日在PTT上爆料,直指肉雞一斤的價格並沒有明顯上揚,透露一片肉的成本大約20~25元,但現在漲到這樣根本不合理,直言業者這麼敢漲全因台灣消費者太好騙。
▲現在雞排最貴一片賣80元。(圖/資料照)
許多連鎖雞排店在今年紛紛調漲價格,平均一片漲了5~10元,最貴一片雞排要價80元,讓很多消費者覺得傻眼,無奈現在連吃一片雞排都要荷包大失血。不過雞排業者也大喊無辜,表示是因為雞肉漲太多,讓他們實在是吃不消只好調漲價格,不然根本是在做賠本生意。一塊炸雞排從50元漲到最貴要80元,不少網友紛紛在PTT上熱議,更有熟悉盤商價格的網友發文揭真相,直言這樣的漲價其實相當不合理!
該名熟悉市場行情價格的T網友發文表示,消費者到市場買一斤(600克)肉雞也不過60~70元左右,根本不到雞排業者對外宣稱的一斤破百元,「別唬爛賣雞排的大部分都會用土雞還是放山雞喔呵呵。」T網友更說,所謂的一斤肉雞,大概就是骨頭、雞胸、雞柳,通常來說雞胸兩片約350~400公克,而雞柳兩條約75~100公克,剩下的就是雞骨頭的重量。
▲有熟悉盤商價格網友透露,一片肉的成本約20~25元。(圖/資料照)
T網友說,就他對賣雞排的了解,比較大氣一點的會一斤對半切賣兩片,然後骨頭也留著,大約一片250公克左右,而他認識的業者則會把骨頭和雞胸切到剛好200公克,其餘剩下的部分跟雞柳去做無骨雞塊的雞肉。T網友最後總結道,其實一片肉的成本約20~25元,若是店家是一次叫好幾10公斤的量,其實成本可以壓更低,所以現在雞排漲到這樣的價格根本沒道理,「我認識的,五年前也賣個40元,想漲到50元,本來還擔心會被罵,但是發現有87消費者會幫忙護航說,『開店要錢、瓦斯要錢、沾粉要錢、賣...
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