【天然純釀米醋】好醋真的不一樣 | 食品工廠資訊網
2022年1月21日—純米醋和化學白醋是非常不一樣的,化學白醋是直接在加入冰醋酸加水稀釋調味,因裡面不含任何益菌,通常作為清潔使用。而純釀米醋是把米和酒發酵熟成後的 ...
目錄 你所不知道的米醋[1] 但你所喝的米醋是天然釀造的嗎?[2] 純釀米醋,化學白醋?[3] 分辨化學白醋和純釀米醋的方法[4] 如何選擇又好又純的天然米醋[5]
身為一名常常跟廚房為伍的家庭主婦,習得一手好廚藝是必備技能。尤其在孩子成長的階段,三餐飲食的調配是孩子營養的關鍵。但你有想過家中的調味料是不是夠天然健康呢?
米醋,一種大家耳熟能詳的調味料。從浸泡水果醋[6]、快炒調味、或者生飲,都常常會見到米醋的身影。米醋是烹飪中常用的一種異體酸味調味料,很常會在廚房內使用到。
使用的方式尤其簡單,只要在炒菜,或者沾醬調味時滴個幾滴,一點點就很夠味,天然的濃醇香貫穿了整個料理。
但你所喝的米醋是天然釀造的嗎?
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