氣炸脆皮燒肉準備的材料 | 食品工廠資訊網
![氣炸脆皮燒肉準備的材料](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年11月28日—酷小妹是超級五花肉愛好者,最近迷上港式脆皮燒肉,上次逛好市多時看到一盒3大條五花肉,決定買一盒來挑戰五花肉三吃,第一彈挑戰的就是氣炸脆皮燒肉 ...
![氣炸脆皮燒肉準備的材料](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
酷小妹是超級五花肉愛好者,最近迷上港式脆皮燒肉,上次逛好市多時看到一盒3大條五花肉,決定買一盒來挑戰五花肉三吃,第一彈挑戰的就是 氣炸脆皮燒肉 。
決定要來做 氣炸脆皮燒肉 時,看了非常多的影片,有的要搓針、要舖鹽、要低溫熟成很久的時間再高溫、要很多食材…等等。但我們實在是沒有很多時間去搞太多步驟,最後綜合了很多的食譜心得,做了最適合忙碌主婦的方法試了一下,沒想到第一次做就成功了,以為是僥倖又做了第2次,也成功了!分享給大家試看看,一點都不難喔。
先把簡易步驟告訴大家,詳細再看下面圖文版喔。
氣炸脆皮燒肉 準備的材料:五花肉一條 米酒 五香粉 白胡椒粉 鹽巴 白糖 白醋 食用油 氣炸鍋
氣炸脆皮燒肉 大步驟:1.先將五花肉淋一點米酒按摩一下 2.醃肉 3.放冰箱至少5個小時 4.氣炸 5.靜置.切片.上桌
步驟很簡單,我們來看詳細的介紹吧。☉首先,準備一條五花肉。我們用的是好市多的五花肉,因為一條太大條,所以一條切一半一起醃起來,但是一次只炸“半條”喔。 ☉淋一點米酒,幫豬肉按摩按摩去腥,再用紙巾將肉擦乾(尤其是皮的部份)
☉醃肉材料:五香粉2小匙、白胡椒粉1小匙、鹽巴1小匙、白糖1小匙(家裡剛好沒有細白糖,拿咖啡包的來用剛好)。將以上拌在一起 ☉將五花肉劃刀(不要劃到肥肉的部份)方便醃肉入味 ☉將醃料均勻抺在肉的裡裡外外,皮不能抺喔!皮要保持乾淨和乾燥 ☉皮難免會沾到醃料,將肉醃好後,直接拿廚房紙巾把皮上的粉拍乾淨就好了
☉用鋁箔紙將五花肉的三面包起...
【脆皮五花肉】料理- 83 篇食譜與家常做法 | 食品工廠資訊網
氣炸脆皮燒肉準備的材料 | 食品工廠資訊網
港式「脆皮燒肉」外酥裡嫩小秘訣!在家烤出專業級口感 | 食品工廠資訊網
網紅小吃脆皮五花肉這麽做 | 食品工廠資訊網
脆皮五花肉by 鄭燦華 | 食品工廠資訊網
脆皮燒肉 | 食品工廠資訊網
脆皮燒肉製作方法 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【苗栗縣】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:五花肉片
苗栗縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司頭份分公司」位於苗栗縣頭份鎮自強路230號,電話037-592668,以下整...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 板油
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「復進企業股份有限公司」位於屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號,電話08-7783501#3,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:五花肉條附皮
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中和(景平店)分公司」位於新北市中和區景平路182號B1,電話(02)2943-...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 冷藏豬里肌烤肉片
桃園市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司中原分公司(PC)」位於桃園市中壢區中華路二段501號,電話03-433-4601,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 冷藏豬五花扣肉
桃園市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司經國分公司」位於桃園市經國路369號,電話03-316-0676,以下整理關於此食品廠「...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:五花肉片
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司平鎮分公司」位於桃園市平鎮區南東路57-1號,電話(03)439-9888,以下...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 後腱肉
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「復進企業股份有限公司」位於屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號,電話08-7783501#3,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【苗栗縣】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:帶皮五花扣肉條
苗栗縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司頭份分公司」位於苗栗縣頭份鎮自強路230號,電話037-592668,以下整...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 軟油
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「復進企業股份有限公司」位於屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號,電話08-7783501#3,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 尾冬骨(薦椎)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「復進企業股份有限公司」位於屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號,電話08-7783501#3,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【嘉義市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:帶皮五花扣肉片
嘉義市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司嘉義分公司」位於嘉義市西區博愛路二段281號,電話(05)2323699,以下...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新竹市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:帶皮五花扣肉片
新竹市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司忠孝分公司」位於新竹市忠孝路300號,電話(03)561-0168,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 絞肉
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「復進企業股份有限公司」位於屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號,電話08-7783501#3,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:五花肉條
台中市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司台中分公司」位於台中市忠明路499號,電話(04)2201-5659,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 肩小排(胸排、前足排骨)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「復進企業股份有限公司」位於屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號,電話08-7783501#3,以下整理關於...