【桂冠雲吞】試吃心得分享 | 食品工廠資訊網
2022年10月18日—好一陣子沒吃菜肉雲吞了,咀嚼之後覺得有淡淡的酸味,也許是餡料裡加上蔥?整體口味清淡,不會造成口腔負擔,雲吞煮滾後浮上水面,一顆顆完整飽滿,內餡 ...
最近台北天氣陰沉常常下雨,溫度也急速的下降,加上我家老爺上中班,晚餐時間都只有自己一個人,懶得外出買東西,更懶得動手煮;偏偏涼爽的天氣又讓人胃口大開,就在天人交戰掙扎是否外出的時候,居然收到了一盒意外的禮物,就是『桂冠』三種口味雲吞試吃,當下替我解決了所有的問題。
十多年前,我曾開過便利商店,當時工作忙碌,就常以『桂冠雲吞』和『桂冠湯圓』解決一餐,因為方便又好吃,現在作晚餐更是常用『桂冠沙拉』作涼拌,所以對我而言,『桂冠食品』一直是個食材的好幫手。
此次收到『桂冠』三種口味雲吞,分別是菜肉雲吞、鮮肉雲吞、鮮蝦雲吞。
菜肉雲吞:
【主要成份】
雲吞:豬前腿肉、麵粉、油菜、蔥、薑、水、糖
濃縮高湯包:大骨湯、醬油、蔥酥、麻油、鹽、糖、味素、白胡椒
調味包:乾燥青蔥、乾燥洋蔥、乾燥香菜、香菇精粉、白胡椒粉
【作法】
1、將水燒開後加入菜肉雲吞,煮約5分鐘,再將煮熟的雲吞撈起。
2、另一鍋煮開水後,加入高湯包,擺進配菜小白菜、紅蘿蔔、蛋絲、剝皮辣椒、海苔絲(分...
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