被活魚耽誤的「韭菜盒子」?老饕激推包爆量韭菜、餡料 | 食品工廠資訊網
![被活魚耽誤的「韭菜盒子」?老饕激推包爆量韭菜、餡料](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年8月24日—活魚店嘗韭菜盒子「黄河蜀魚館」是家活魚料理店,店家位在濟南路三段66...店家的活魚,但這個韭菜盒子就是一定要買來吃吃看,推薦這家店給大家囉!
![被活魚耽誤的「韭菜盒子」?老饕激推包爆量韭菜、餡料](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
老饕激推美食在這!食尚小編發現台北「活魚餐廳」,店家主打的竟是「韭菜盒子」,而且選用乾烙的方法製成,吃起來唰嘴不膩口。內餡更是給料不手軟,有滿滿韭菜、豆干、蝦皮、冬粉等等,難怪讓《食尚玩家》部落客一吃愛上!下載食尚APP,天天免費抽大獎![1][2][3][4]
活魚店嘗韭菜盒子
「黄河蜀魚館」是家活魚料理店,店家位在濟南路三段66號,沒多遠就是建國南路,轉個彎就是蜀魚館。如果坐捷運來,最快的路線是忠孝新生站6號出口上來,然後沿濟南路向東走,到建國南路右轉就會看到這間店,走路約莫8~10分鐘內。若開車來濟南路或附近某豪宅有停車場。每次經過都看到有人在這邊買乾烙韭菜盒子,一些美食家朋友也常提到它,那麼這天就來買幾個試試!
▲「黄河蜀魚館」是家活魚料理店,店家位在濟南路三段66號。(圖片來源:鄉民食堂[5])
▲店家門口旁邊除了有韭菜盒子的製作區外,還有擺放魚缸。(圖片來源:鄉民食堂[6])
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正宗山東點心乾烙而成
「韭菜盒子」是一道從山東來的餐點,一般來說有2種做法,第一種是用油煎,這種韭菜盒子比較多人吃過,在很多小攤子裡會有賣;第二種是乾烙,這種皮就不是用油煎的,它是不用油乾烙而成,比較常見在館子或是一些店家會吃到。很多老饕都說這間的乾烙韭菜盒子相當好吃,乾烙如其名就是沒什麼用油,所以你拿著吃也不必擔心滿手是油。
▲乾烙做法是不用油乾烙而成,比較常見在館子或是一些店家會吃到。(圖片來源:鄉民食堂[8])
包滿滿韭菜超豪邁
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