【善甲一族】 | 食品工廠資訊網
2022年3月11日—1.騎機車去家樂福生鮮食品部,選擇尬意的生魚片,一盒最好有三種選擇大片點的,價格約100到150元左右,當然怕份量太多可以買少一點的。·2.買完要趕快回家 ...
星期天天氣好,外出買個便當卻發現常去縣政府對面的那家便當店收掉了!
是怎樣?!便當店也能開到倒掉?景氣有那麼差嗎?
只好無聊的跑去家樂福逛逛,啥!人多的像進香團般,彰化的消費能力還不錯呀!美食區倒是沒甚麼人冷冷的。
人擠人逛累了,想想中午吃甚麼,嗯!好久沒吃生魚片了,身為善甲一族的族人實在沒有辦法踏進那動輒好幾百塊一盤生魚片的日式料理店,XX回轉壽司又太擠。買了盒生魚片,回家自己做。
步驟:
1.騎機車去家樂福生鮮食品部,選擇尬意的生魚片,一盒最好有三種選擇大片點的,價格約100到150元左右,當然怕份量太多可以買少一點的。我買的這盒有四片海鱺、四片鮭魚、四片鮪魚價格149元,新鮮度還不錯。
2.買完要趕快回家,因為溫度下降細菌會生長得很快,不然就多買包冷凍食品把生魚片蓋起來可以多撐一下。
3.回家先放冷凍十幾分鐘讓魚片變冰比較好吃。這段時間把白飯一碗拌勻壽司醋一湯匙後放涼(用電子鍋煮的飯較適合)。把醋飯捏成一個個約25克左右長方形,也可以順便煮個味增湯。(我是用買來的壽司模型,把飯填滿壓一壓倒扣出來整形一下就好了)
4.把醋飯上塗上附贈的芥茉醬,準備好醬油碟。
5.魚片取出作蝴蝶切(從旁邊一切二不切斷),不會切的直接貼上去也是可以,只是高度過高不好入口。
6.全做握壽司會太飽而且沒變化所以留下幾片較小的做生魚片。
結論:
1.吃不完!看起來不多可是吃起來可撐了,留了兩片鮭魚晚上做鮭魚炒飯。
2.加個味增豆腐湯再喝個綠茶十足的日式午餐,約兩百元有找。
3.不過我配的是臭豆腐湯!吃壽司配臭豆腐湯....中日合併.....應該....會被正統壽司派扁吧!
149元套餐全景
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