菲力,還是板腱?牛肉部位有夠多,營養師Sabbi跟你慢慢說 | 食品工廠資訊網
![菲力,還是板腱?牛肉部位有夠多,營養師Sabbi跟你慢慢說](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2020年12月14日—拉回來看看牛肉.牛肉雖然有完整蛋白質、鐵等營養.但同時紅肉也是WHO宣布「2A級」的可能致癌物.某些部位的脂肪高熱量高,而且屬於飽和脂肪.
![菲力,還是板腱?牛肉部位有夠多,營養師Sabbi跟你慢慢說](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
牛肉,可以說是肉裡面
被大家視為「高級」的品項
很常吃火鍋或燒烤的朋友
似乎個個都是品牛肉專家
💛牛肉含有豐富的 #血基質鐵[1]
而植物或部分鐵補充劑所含有的是 #非血基質鐵[2]
非血基質鐵吸收利用率較差
容易受飲食中的植酸、草酸等影響吸收
我是廣告,請往下繼續閱讀
反觀,血基質鐵是人體比較好吸收利用的型態
💛補充資訊
特別需要補鐵的族群: 青春期少女、孕哺媽咪
進入青春期後,因為月經導致每個月的血液流失
以及進入孕期第三期和哺乳階段
鐵質需求比平時多30mg
除了牛肉,也可以選擇高鐵食物(😅不是那個有便當有軌道高鐵)
像是內臟類、紅鳳菜、紅莧菜、莢豆、菠菜等
我是廣告,請往下繼續閱讀
💛拉回來看看牛肉
牛肉雖然有完整蛋白質、鐵等營養
但同時紅肉也是WHO宣布「2A 級」的可能致癌物
某些部位的脂肪高熱量高,而且屬於飽和脂肪
🙅♀️不利於心血管的健康和🙅♀️腸道益菌生長
但但但! 不用因此就不吃紅肉
WHO 2A 級的定義其實是「尚未證實具有致癌力」
紅肉也有它好的營養價值
我是廣告,請往下繼續閱讀
因此老話一句
各種食物都均衡攝取,過猶不及
...
[知識篇] 健身首選食材 | 食品工廠資訊網
健康網》減脂想吃牛肉? 營養師分享「紅綠燈」教你吃這部位! | 食品工廠資訊網
板腱 | 食品工廠資訊網
板腱 | 食品工廠資訊網
板腱牛營養成分的推薦與評價,PTT、DCARD和網紅們這樣回答 | 食品工廠資訊網
牛板腱肉 | 食品工廠資訊網
牛梅花、板腱、雪花、牛筋、牛肋差在哪?牛肉部位熱量 | 食品工廠資訊網
菲力,還是板腱?牛肉部位有夠多,營養師Sabbi跟你慢慢說 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏豬肉食品廠 - 前腱肉
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「和榮意食品有限公司」位於雲林縣元長鄉鹿北村同安路48號,電話05-7983801,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【南投縣】冷藏豬肉食品廠 - 前腱肉
南投縣有推薦的食品廠嗎?「香里食品企業股份有限公司」位於南投縣南投市南崗工業區仁和路3號,電話049-2259999,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍鴨肉食品廠 - 特選胸肉
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「農生企業股份有限公司」位於屏東縣里港鄉載興村新民路11-6號,電話08-7753131,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷凍豬肉食品廠 - 前腱肉
台中市有推薦的食品廠嗎?「品冠現代畜產(股)有限公司」位於台中市西屯區林厝里5鄰安林路50-2號,電話04-24626828,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【嘉義縣】冷藏牛肉食品廠 - 牛腱肉
嘉義縣有推薦的食品廠嗎?「鈜景國產肉品專賣店」位於嘉義縣朴子市祥和三路西段71號,電話05-3623520,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【臺中市】冷凍豬肉食品廠 - 五花培根肉片
臺中市有推薦的食品廠嗎?「玉美生技股份有限公司烏日廠(肉品)」位於臺中市烏日區榮泉里南榮路53號、臺中市大肚區中和里南榮...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍豬肉食品廠 - 前腱肉
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「祥圃實業股份有限公司」位於雲林縣大埤鄉嘉興村豐田路57號,電話05-5529668,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 前腱肉
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「保億冷凍食品有限公司」位於屏東縣九如鄉玉泉村黃金路51號,電話08-7031616,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東市】冷藏豬肉食品廠 - 前腱肉
屏東市有推薦的食品廠嗎?「峰榮食品工業股份有限公司」位於屏東市龍華里龍華路555號,電話08-7537901,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【嘉義縣】冷藏牛肉食品廠 - 沙朗心
嘉義縣有推薦的食品廠嗎?「鈜景國產肉品專賣店」位於嘉義縣朴子市祥和三路西段71號,電話05-3623520,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 下肩肉附皮(前腿肉)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「台灣農畜產工業股份有限公司」位於屏東縣屏東市建國路480號,電話08-7520525,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【彰化縣】冷藏豬肉食品廠 - 前腱肉
彰化縣有推薦的食品廠嗎?「津谷食品股份有限公司埤頭廠」位於彰化縣埤頭鄉埤頭村斗苑東路525號,電話04-8929939,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 下肩肉附皮(前腿肉)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「信功實業股份有限公司」位於屏東縣長治鄉繁昌村中山路122號,電話08-7624567,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 前腱肉
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「台灣農畜產工業股份有限公司」位於屏東縣屏東市建國路480號,電話08-7520525,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 前腱肉
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「保億冷凍食品有限公司」位於屏東縣九如鄉玉泉村黃金路51號,電話08-7031616,以下整理關於此食品...