【食品業者登入字號】如何申請食安字號? 為什麼要申請食安 ... | 食品工廠資訊網
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2022年4月9日—根據以上資料,食安字號是餐飲業必辦理的一串號碼,而用意是為了店家能夠自主管理,可以說是一個辦了不會怎麼,不辦有可能會被罰款的,建議所有的餐飲 ...
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有鑑於台灣餐飲業之普遍性與特殊性,很多人擔心申請有關公家機關的文件,會為自己帶來麻煩,其實不然。
查詢了相關資料以後,會發現台灣對於食品安全管理的立意良善,強調自主管理,以達預防勝於治療的效果。
有申請過「食品業者登入字號」的業者都知道,食安字號不過是一串號碼、一張紙而已,但真正有意義的是,政府可以透過Email寄送郵件對餐飲業者提供食安宣導。
以今年為例,政府很重視"萊豬"相關議題,所以在這方面有座不少的加強宣導。經過媒體的報導,我們都知道萊豬相關議題,但如果沒有媒體的報導,我們就難以得知相關訊息了。
因此,透過電子郵件對業者宣導相關議題,就變得很有意義了。(雖然很多人把它當作廣告信一樣看待@@")
◆為什麼要辦食安字號?
根據「 臺北市政府衛生局」之資料所示,食品業者登錄為了解業者基本資料及產品資訊,以有效落實對業者之輔導與稽查管理,對業者而言可強化自主管理,對整體產業而言可提升食品衛生安全品質,進而帶動產業發展。
◆申請後會有什麼不同?
餐飲業者會有一個專屬的「食品業者登入字號」,也能在Email收到最新的食安宣導。
◆餐飲業一定要申請「食品業者登入字號」嗎? 小吃店可以不申請嗎?
要的。依據「食品安全衛生管理法」之規定,「經中央主管機關公告類別及規模之食品業者,應向中央或直轄市、縣(市)主管機關申請登錄,始得營業。」
◆餐飲業沒有申請食安字號會怎麼樣嗎?
依據「食品安全衛生管理法」之規定,未辦理登錄,屆期不改正者,處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。
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