我在跟你講台灣鯖魚,你買挪威鯖魚來幹嘛? | 食品工廠資訊網
2019年4月30日—也可以至youtube頻道觀賞:海洋主廚愛爾文←記得按訂閱哦!!若有料理上的問題可以加我們的LINE@ID:@mvh0020h詢問.
台灣東部黑潮就有產鯖魚,但一般市面上流通的是挪威的冷凍鯖魚片,鯖魚一夜干常在聽,但製程是怎麼樣呢?內部有影片,有興趣的也可以動手做看看。 6 min read·
May 1, 2019主要季節:每年一月開始,到春末五月(上圖為花腹鯖)
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【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍鯖魚片
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