舒康雞不只賣雞更傳遞健康及生活價值 | 食品工廠資訊網
2020年6月12日—圖片來源/舒康雞提供走在量販賣場的生鮮貨架前,300g的雞胸肉大都是70元上下...行銷經理羅勻娸分享:「舒康雞品牌(金豐盛食品)的前端是從飼養種雞 ...
圖片來源/舒康雞提供
走在量販賣場的生鮮貨架前,300g的雞胸肉大都是70元上下,而舒康雞硬是比別人貴了近3倍!同樣都是雞,牠憑什麼?
行銷經理羅勻娸分享:「舒康雞品牌(金豐盛食品)的前端是從飼養種雞開始,已有好幾十年的歷史,市占率約全台1/4的家族企業。會開始做垂直整合,在種雞飼養之外成立肉品公司、經營白肉雞飼養、到推出無用藥的舒康雞品牌,是父親覺得台灣需要。他曾說過,在他年過五十後若要再花時間、精力開拓另一個事業體,希望是對台灣這塊土地有正向意義的。這段話打動了她,毅然放棄在紐約時尚產業的相關工作,回到台灣就此把「雞」加入履歷。
溝通價值 二代創業一樣艱辛
沒錯,這些年食安意識抬頭,東西除了好吃也要安全健康,標榜「無用藥」+「全程植物性飼料飼養」的舒康雞,選擇從根本的誠信做起,品牌建立之初,不打華而不實的廣告,而是......
1. 堅守品牌核心價值、誠信至上:無論開發產品、提供客戶售後服務、執行行銷活動、操作異業合作,每一件事情都需要遵從品牌核心價值去執行,避免跟風變成四不像。凡承諾消費者的,無論多難都要做到,若做不到寧可不做。羅勻娸舉例:舒康雞因強調健康,開發的加工產品就必須要排除人工添加物、必需把關鈉含量,因此即使在食材採購、製程研發上時間、成本都拉高,還是堅守品牌核心。
2. 把品質顧好,從對的 TA 下手,確定你 TA 在意的事:舒康雞的成本與定價略略高高於市場上其他品牌,消費者很難在短時間內理理解無用用藥、植物性飼養、產銷履歷雞肉背後需要付出的成本,因此初期先從五支產品開始,品質顧好,並從溝通成本較低的有機超市下手,在產品還不多時穩定生產品質,測試目標消費市場的販售狀況。期間不斷吸收消費者的回饋,生產量日趨穩定後著手開發更多符合 TA 需求的產品,我們也在品牌推出後5年後才進入加工食品的開發。
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