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大家對於沙丁魚可能沒有太深刻的印象,但其實他的油脂豐富、香氣足,非常適合拿來料理!所以今天就用沙丁魚罐頭,來跟大家分享這道:和風沙丁魚義大利麵。有些人會覺得罐頭會有股罐頭味,這其實充分加熱之後就沒有什麼大問題了。把沙丁魚煎香,簡單地用鹽巴調味,最後再放上大量的海苔絲,這就是我個人很喜歡的和風義大利麵。清爽,但是味道濃郁,試試看吧!
和風沙丁魚義大利麵
食材
沙丁魚罐頭 1罐
義大利麵 1把
洋蔥 1/4顆
貝比生菜 1把(或其他任何你喜歡的生菜、蔬菜)
蔥花 1大匙
海苔絲 1把
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
鹽巴 適量
作法
1. 滾水鍋放入鹽巴、橄欖油、義大利麵煮7-8分鐘。
2. 炒鍋放入適量橄欖油,將洋蔥切絲後入鍋炒香,再加入沙丁魚罐頭煎出香氣,加入適量煮麵水滾煮出味道。
3. 貝比生菜加入橄欖油、黑胡椒、鹽巴調味。
4. 取煮好的義大利麵放入炒鍋中拌炒均勻,起鍋放入成品盤中,再放上貝比生菜、海苔絲組裝即完成。
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