背脊肉(三)里肌心 | 食品工廠資訊網
![背脊肉(三)里肌心](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
剝開至腸肋肌前端和背中線平行,然後將未剝離之肋骨整片連同肋間肌肉與脊椎一併切除,再沿著背...其他名稱:里肌心進口商品比較:相當於美國豬肉出口手冊3200或3300.
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