五花肉英文怎么说【中英对照】猪肉部位名称 | 食品工廠資訊網
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2022年8月26日—猪肘子,也称猪蹄膀,英文是PorkShank或者PorkHock,指的是猪腿的关节部位。这部分肉质表皮厚实,胶原蛋白含量高,瘦肉部分呈多条肌肉束形式,易 ...
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猪肉中英文对照:在美国买猪肉,需要知道猪肉的英文说法,比如,五花肉英文是 Pork Belly,梅花肉英文是 Pork Shoulder。
猪肉是日常生活中最常食用的肉类之一,也是人们最熟悉的食用肉类。一头猪的全身,从头到脚,从里到外,几乎都能吃,可谓浑身是宝。猪肉的食用方法也五花八门,汆烫、炖煮、烤制、腌制、煎炸等等。
那么,猪肉英文怎么表达?不同的猪肉类适合怎样的烹饪方式,才能达到最佳的食用口感呢?阅读完本文,您会详细了解这些内容。
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猪肉各部分中英文对照 1. 五花肉 五花肉英文怎么说?五花肉,也就是猪腩肉,英文是 Pork Belly。
五花肉取自猪的腹部,肉质间脂肪含量较高,且多层分布,使得五花肉在所有料理方式种,其高比例的脂肪都为食客带来油润喷香的口感。
中华料理中的东坡肉就使用上好的五花肉,经烹调后呈现酥烂柔嫩,咸甜鲜香的美味。
而美国经典食物培根(Bacon),也是取材于五花肉,切成拨片,腌渍后备用,食用时,甚至可以不添加额外的油份,让五花肉中的脂肪融化,然后煎熟瘦肉部分,带来不油腻的鲜美肉片。
五花肉有什么特点? 脂肪含量高,且均匀分层。 烹煮时,脂肪会融化进瘦肉部分,多余的脂肪会融入到菜品的汤汁中。 适合久炖带来软烂口感,或者煎炸带来醇香体验。 五花肉推荐冷冻五花肉片 1 磅@Weee生鲜[10][11]
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