台灣正黑豬胛心肉片 | 食品工廠資訊網
![台灣正黑豬胛心肉片](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
相信堅持的價值,尋找台灣真食物老品種的台灣黑豬,擁有桃園豬的細緻Q彈肉質,梅山豬柔嫩多汁的脂肪優勢。堅持使用品種選育搭配全素飼料配方,飼養過程絕對不使用瘦肉 ...
![台灣正黑豬胛心肉片](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
台灣正黑豬胛心肉片
相信堅持的價值,尋找台灣真食物 老品種的台灣黑豬,擁有桃園豬的細緻Q彈肉質,梅山豬柔嫩多汁的脂肪優勢。堅持使用品種選育搭配全素飼料配方,飼養過程絕對不使用瘦肉精及抗生素,人道飼養給予豬隻通風環境及足夠的運動空間,定期幫黑豬沖澡,造就正黑豬獨特的風味與口感。
【台灣正黑豬】
以三百年前隨著老祖先飄洋過海來台的老品種:桃園豬、梅山豬進行選育,孕育出品質最佳的台灣正黑豬,肉質細緻 Q彈又帶著柔嫩多汁的脂肪;在潔淨通風的環境中生長已多樣穀物、安心沙拉油及益生菌餵養,不失用瘦肉精等藥物,將台灣傳統的好味道傳承下去。
均衡多元的穀物及豆類飼料
固定時間幫台灣正黑豬沖澡
【好料小廚房👩🍳酸菜肉燒餅】
使用的食材有: .台灣正黑豬胛心肉片 .滷豬腱 或 滷牛腱 .酸菜200g .中薑40g .大辣椒15g
調味料: .二砂糖25g .油20g .白胡椒2g
一.烤燒餅:烤箱220~230℃先預熱3~5分鐘,放入冷凍芝麻燒餅烤約8~12分鐘,即可食用。
🥢內餡調理方式: 1.酸菜逆切寬0.3cm絲,中薑切絲,大辣椒去籽切絲。 2.平底鍋倒入些許油炒薑絲和酸菜絲,炒香後加入二砂糖25g、白胡椒2g和水20cc炒至收乾起鍋。 3.炒肉片:平底鍋倒入些許油將胛心肉片以少許鹽和白胡椒粉調味炒上色後,再放入洋蔥炒4-5分鐘,即可食用。 4.將烤好燒餅剖開加入炒過的胛心肉片,和炒好的酸菜絲包起,即可食用。...
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