[心得] 好市多Costco Trident 冷凍酥炸鱈魚條,可微波 | 食品工廠資訊網
![[心得] 好市多Costco Trident 冷凍酥炸鱈魚條,可微波](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年1月5日—Trident鱈魚條微波完還是酥脆的,.一點也不像是微波的,.外皮酥酥脆脆,.內裡柔柔嫩嫩魚肉的非常好吃。
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特色:
使用整塊進口野生鱈魚排製成 扎實的鱈魚肉搭配輕薄麵衣 可使用微波爐和烤箱,方便又快速成分:
阿拉斯加鱈魚。
裹粉 : 營養強化麵粉(麵粉、菸鹼酸、還原鐵、維生素B1、維生素B2、葉酸)、水、樹薯澱粉、玉米粉、小麥麵粉、鹽、米粉(糊化)、米穀粉、黃玉米麵粉、糖、芥花籽油、小麥麵筋、啤酒酵母菌、玉米澱粉、大豆油、洋蔥粉、蕃茄、脫水紅辣椒和青椒、蒜粉、天然香料(活性酵母)、香辛料(黑胡椒、茴香、紅椒、巴西里香芹)、酒石酸氫鉀、碳酸氫鈉、大豆油。我買炸鱈魚條主要是買來當早餐或小孩點心的,
所以看到成份是純鱈魚就買了,
麵衣成份也還算天然,
覺得鱈魚好吃,
就買來吃看看。
(只是特色有寫「輕薄麵衣」
(但實際吃的麵衣覺得算是厚的
(跟我想與期望的薄麵衣不同
建議煮法:
請直接從冷凍狀態烹煮,直到中心溫度達攝氏71度,以烤箱、微波爐、油炸的方式烹調處理。
因為我很懶,我沒試過油炸吃,
不然理論上,
油炸的方式會是最好吃的。
我只有試過烤箱、微波爐的方式,
烤箱烤起來會比較乾,
試了幾次都覺得烤箱會讓魚肉變很乾,
...
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