[外帶食記] 桃園-台灣鵝客家鵝肉專賣店&24HR鴨肉榮 | 食品工廠資訊網
![[外帶食記] 桃園-台灣鵝客家鵝肉專賣店&24HR鴨肉榮](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
中山路靠近市政府近年來開了一間台灣鵝,因為我喜歡吃鵝肉,所以某次路過這間小店就有點好奇,觀望了一下發現只能外帶,回家一查,似乎是中壢開過來的分店, ...
![[外帶食記] 桃園-台灣鵝客家鵝肉專賣店&24HR鴨肉榮](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
中山路靠近市政府近年來開了一間台灣鵝,因為我喜歡吃鵝肉,
所以某次路過這間小店就有點好奇,觀望了一下發現只能外帶,回家一查,
似乎是中壢開過來的分店,後來終於來買了~滋味還不錯,前陣子則光顧了第二次。
既然說到鵝肉就順便提及同為兩隻腳的鴨鴨,大廟旁的鴨肉榮算是老店了,
以前從未吃過,這次心血來潮外帶幾樣回來吃,感覺無特別厲害之處哪...
初次來買台灣鵝時,半隻的價格只要350元,前陣子因為禽流感一度有缺貨現象,
現在鵝肉都已限量並且開始賣起了鴨肉,最近一次二訪也已是三個月前,
全隻鵝價格漲回400元了(1/4隻都是200元),至少還是很ok的價格(但鵝隻不算大的),
鵝胗鵝腸似乎很容易賣完,二訪時就沒有買到。
鵝肉切切裝盒前會過一勺子高湯,另外也會贈送一包高湯,
很鹹且油,可做為炒菜或煮麵用,不要直接喝阿~
初訪切的是後1/4,鵝腿皮薄,咬起來蠻結實彈牙,
那股肉香與甘美度雖非經驗中的最上乘,但都令人吃了頗有感,好吃。
沾醬是客家風的黃豆米醬,加上薑絲是我吃慣的口味(還差個九層塔),
讓我想起小時候和家人去餐廳吃鵝肉的味道,另外滑脆的鵝胗也很不錯吃喔~
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