冰卷料理方法 | 食品工廠資訊網
![冰卷料理方法](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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冰卷是最簡單的懶人料理!
預計食用前15-20分鐘請不拆包裝放入注滿常溫水的臉盆當中,退凍完成後直立拿起時會呈現稍軟的狀態,冰卷外層已接近室溫即可拆袋料理。
冰卷已經過去墨囊與內臟,拆包裝後不需沖洗,建議直接切片,配上美乃滋或山葵醬油即可食用。
內有一類似塑膠片是冰卷本身的構造,切之前抽出或食用時吐出皆可,依個人喜好做處理。
若不喜歡冷食可稍做加熱,放進粥裡泡熱、微波30秒或是烤約2分鐘皆可,注意不要處理過熟才能保持冰卷Q彈厚實的口感唷!
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