一起來認識動物福利雞蛋,善待雞才有好蛋可以吃 | 食品工廠資訊網
![一起來認識動物福利雞蛋,善待雞才有好蛋可以吃](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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近年國內動保團體以「解放蛋雞」為訴求,呼籲速食界龍頭的麥當勞企業,應制訂時程,全面改用動物福利雞蛋。此外,動物福利團體還指出,所謂的豐富化籠飼(enriched cage),只是歐盟人道飼養的第一級,第二級是平面飼養,最高等級則是自然放牧。即使雞隻住的空間大小從A4大小的格子籠變成榻榻米大小的豐富籠,從小籠住4隻雞,到大籠住40隻雞,蛋雞仍擺脫不了籠子的束縛。
在國外,即便蛋雞脫離籠子的束縛,動保團體對於飼養於室內平飼條件下的「非籠飼雞蛋」(cage-free eggs),仍因無法確認蛋雞飼養環境的優劣,又或者蛋雞只是移轉到室內飼養,仍有密度過高、受困於室內的疑慮。因此,自由放牧仍被認為是最佳的飼養方式,除能有室內禽舍讓雞產蛋、休息、躲避威脅外,更提供室外活動空間,讓雞可自由進出,到果園或農地覓食、砂浴、奔跑,滿足雞隻表現自然行為的需求。
市售動物福利雞蛋指南更新至第22版根據台灣動物社會研究會所於2018年7月20日更新的第22版「市售動物福利雞蛋指南」顯示,目前計有全場放牧的飼養系統12家、有機生產1家及全場室內平飼8家,透過公告的市售動物福利雞蛋指南,可提供消費者購買籠飼雞蛋以外的選擇。
為鼓勵有意願投入友善飼養蛋雞的農民「全場轉型」為友善飼養,台灣動物社會研究會自2014年9月29日起,已不予推薦維持「平行生產」的系統(亦即只有部分改為友善飼養,但場內還保留傳統格子籠飼)。此外,為促進並提升良好動物福利,「豐富籠飼」亦不在指南推薦的名單中。
蛋雞飼養系統與動物福利條件一覽表。(資料來源/友善雞蛋聯盟網站)
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