三杯豬肉片by Jean的小廚房 | 食品工廠資訊網
![三杯豬肉片by Jean的小廚房](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2013年7月12日—豬肉切片後用醬料醃10分鐘左右·蒜頭切片與薑片一起爆香·加入豬肉拌炒,倒一點水後加入辣椒蓋鍋蓋悶煮至醬汁收乾·起鍋前加入九層塔稍微拌過即可起鍋 ...
![三杯豬肉片by Jean的小廚房](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
豬肉切片後用醬料醃10分鐘左右
蒜[1]頭切片與薑[2]片一起爆香
加入豬肉拌炒,倒一點水後加入辣椒[3]蓋鍋蓋悶煮至醬汁收乾
起鍋前加入九層塔[4]稍微拌過即可起鍋
小撇步辣椒可以先加入豬肉醃漬或與蒜頭薑片一起爆香,在悶煮時加入可以減輕辣度,所以能依照個人喜好在不同步驟中加入
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2013/07/12 發表 References 蒜 (icook.tw) 薑 (icook.tw) 辣椒 (icook.tw) 九層塔 (icook.tw)塔香三杯里肌食譜與作法by 阿憲 | 食品工廠資訊網
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