[料理篇] 自製冷凍花椰菜 | 食品工廠資訊網
Hello 大家好,今天小編想介紹平常會用的自製冷凍花椰菜,做法簡單而且十分好用、健康、好吃。之前有買過COSTCO的冷凍蔬菜包回來,好大一包,可是吃過總覺得有一個奇怪的味道,後來就都自己做,其實自己做還蠻划算,而且花椰菜可以自己挑選,看是要有機的或是國產的花椰菜都可以。
食材
營養成分與熱量
兩顆花椰菜約550g,想減肥減脂的人真的要多吃花椰菜,兩顆大顆花椰菜的熱量才132大卡(通常一個人吃半顆就很多了),又有豐富的營養成分。
卡路里132 總脂肪1.65g 碳水化合物27.5g 蛋白質11g
步驟
洗花椰菜的步驟參考林杰樑的太太譚敦慈出的書"譚敦慈的安心廚房食典",有興趣的小編提供連結在下面,這本書非常推薦會自己料理的人。(非業配)
博客來: https://goo.gl/Pfq2jE[1]
金石堂: https://goo.gl/2RYdst[2]
先把整顆花椰菜浸泡在大水盆中,以流動、細小的清水沖洗12分鐘。[1]
第一階段沖洗完後,再切成小朵。[1]
切成小朵後再用大水沖洗一次。[1]
熱一鍋水,準備川燙花椰菜,在水中加一匙鹽巴。(此步驟可以跟清洗同時,節省時間)
水滾後,將花椰菜放入,很快的川燙一下(時間<20...
[料理篇] 自製冷凍花椰菜 | 食品工廠資訊網
【楊桃美食網 | 食品工廠資訊網
冷凍的青花椰菜應該怎麼煮? 專家這樣說 | 食品工廠資訊網
冷凍蔬菜好方便避免7個錯誤口感更佳 | 食品工廠資訊網
好市多冷凍花椰菜怎料理?婆媽曝「神絕技」:香脆又美味 | 食品工廠資訊網
好市多冷凍花椰菜怎煮?網曝神絕技 | 食品工廠資訊網
自製冷凍花椰菜 | 食品工廠資訊網
【嘉義縣】冷凍蔬菜食品廠 - 冷凍白花菜(10kg)
嘉義縣有推薦的食品廠嗎?「保證責任嘉義縣嘉鹿果菜生產合作社」位於嘉義縣鹿草鄉光潭村197-11號,電話05-3651992,以下整理...
【嘉義縣】冷凍蔬菜食品廠 - 冷凍青花菜(1kg)
嘉義縣有推薦的食品廠嗎?「保證責任嘉義縣嘉鹿果菜生產合作社」位於嘉義縣鹿草鄉光潭村197-11號,電話05-3651992,以下整理...