薑絲炒肉片by Jessica Hsieh | 食品工廠資訊網
![薑絲炒肉片by Jessica Hsieh](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2017年7月30日—《薑絲炒肉片》可做成丼飯,很下飯,好好粗無須技巧,新手即可上手。【關鍵字】:炒肉片、薑絲、火鍋豬肉片、味醂、醃漬、丼飯、炒洋蔥.
![薑絲炒肉片by Jessica Hsieh](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
調味料:醬油、味醂、糖。 製作調味醬後,加入肉片醃漬30分鐘。
放少許油,熱鍋後,開中火炒洋蔥[1]至黃色。
倒入醃漬肉片,大火炒炒炒! *實際上使用平底鍋,邊圍太淺,其實炒不太起來 XD *紅蘿蔔[2]為前日剩餘的食材,剩一點加下去不浪費!
炒一炒,待肉收汁後,即可關火上桌!😋
小撇步肉片加入調味醬後,攪拌確保讓每片肉都上色入味!
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2017/07/30 發表 References 洋蔥 (icook.tw) 紅蘿蔔 (icook.tw)[蘇莊打飯] 薑絲炒肉絲 | 食品工廠資訊網
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