[懶人食譜]漢堡排& 肉蛋土司~自己做最健康吃安心吃美味!(內 ... | 食品工廠資訊網
早餐是我家最重視的一部份,我總覺得早餐吃得好,一整天心情繽紛美麗而且有元氣,而且變化豐富,一直都想來分享一下家裡的早餐,尤其是漢堡排跟肉蛋土司,因為通常外頭早餐店的漢堡排不知是什麼肉組成,二來其實這真的很簡單,視覺感也好~好像自己很厲害這樣!哈哈~這兩款的肉品平常可以先做好分裝冷凍,等到要吃時再拿來煎熟即可。這次又新增了玉米漢堡排~更是美味升級啦!
先看簡單的肉蛋土司~~~
No.1 肉蛋土司
[使用鍋具]Le creuset烤盤[1] [準備食材] 1.豬里肌肉片(切薄片)
2.土司兩片 3.奶油一小塊 4.胡椒粉少許 5.雞蛋一顆 6.醃料(醬油:味醂:醬油膏:砂糖全都1:1:1:1)<混和後請自行嘗試口味是否符合自家口味,因為每人使用醬料鹹淡不一。
[作法] 1.買回來的豬里肌肉片先用醃料均勻醃製約半小時(若職業婦女可以前一晚先做好冷藏備用)
2.土司用烤盤或平底鍋中小火乾烘至微熱(若像我用烤盤就會有橫格紋烙印更添美感) 3.烤好的土司將奶油均勻抹上備用 4.醃製好的里肌肉片雙面均勻煎熟上色
5.煎顆荷包蛋(看喜歡半熟全熟都行)
6.將肉片放入土司上再放上荷包蛋,撒上黑胡椒粉即完成。
非常簡單而且很紮實,像我都習慣先醃漬好好肉片並冷藏,隔天再來煎,隨時都能吃到肉蛋土司囉!
No. 2 漢堡排
[準備食材]
1.牛絞...
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