取代米酒和糖去腥增鮮一滴入味「十全味醂」(ㄌㄢˇ ) 酸香濃郁 ... | 食品工廠資訊網
2022年5月5日—麥芽糖漿是最天然的糖分來源「十全味醂」放久有不會變色.是多功能的調味品能去腥增鮮、取代味精、糖和米酒,.或是當壽司味醂皆可是現代人料理時的 ...
全聯販售超多調味品的 推薦大家一款多功能的調味品-- 「十全味醂」 (先知識小學堂 醂發音為ㄌㄢˇ)
十全味醂是甚麼呢?
「十全味醂」內含麥芽糖漿(水貽)、甘蔗液糖、水、糯米、米麴、鹽等成分
使用百分百精純國產糯米以古法發酵純釀製 再加入麥芽糖漿靜置熟成的
麥芽糖漿是最天然的糖分來源 「十全味醂」放久有不會變色
是多功能的調味品 能去腥增鮮、取代味精、糖和米酒,
或是當壽司味醂皆可 是現代人料理時的最佳選擇~
「十全味醂」嚐起來帶有甘甜韻味 能幫助肉類去除的腥味 喚醒食物的原始的風味 激發食物的天然美味
在家料理就是要追求健康 「十全味醂」能完全取代味精 是天然健康的提味幫手!
煮雞湯的時候可以放一匙「十全味醂」
去腥增鮮 增加雞湯的鮮甜和肉質的Q彈~去除雞肉的腥味
讓雞湯和雞肉的更美味~原味覺醒 不需要加味精或是米酒 就靠健康無負擔的「十全味醂」
小孩對加米酒的湯品有時有點抗拒 覺得酒味很重
「十全味醂」沒有酒味 雞湯喝起來超鮮美~
煎魚時我也會加上一點「十全味醂」
原諒阿菜煮婦少油的健康吃法 所以魚皮容易黏鍋...
老公很怕台灣鯛的魚腥味 為了要壓下濃郁的魚腥味 當然要加一小匙十全味醂啦~
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