[問題] 傳統市場的豬肉便宜的部位? PTT推薦cookclub | 食品工廠資訊網
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2022年4月13日—之前買豬肉的時候都會去新北中和大潤發購買,不過礙於經濟有限通常都只會買豬肉中最便宜的胛心肉回家烹煮(通常皆為22元/100g上下)。
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小弟近年來因為注重食品安全衛生的問題, 所以只要一有時間常常會自己料理三餐。
之前買豬肉的時候都會去新北中和大潤發購買, 不過礙於經濟有限通常都只會買豬肉中最便宜的胛心肉 回家烹煮(通常皆為22元/100g上下)。
最近發現豬肉似乎在傳統市場中會更便宜,打算之後到傳統市場購買, 不過查了一下文章在傳統市場裡的豬肉胛心肉似乎並沒有特別便宜。
想請教各位廚師們如果我要去傳統市場購買豬肉的話,我如果想要最便宜的 豬肉部位可以跟攤商說是要哪個部位呢?
謝謝大家~!
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