[心得] 用全聯即食雞肉。自製鹹水雞 | 食品工廠資訊網
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作者rainrainly (Jay])
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標題[心得] 用全聯即食雞肉。自製鹹水雞
時間Thu May 7 16:19:13 2020
————————————————————— ● 圖文好讀版:https://reurl.cc/z8p8Q0[1] ————————————————————— 前幾天看到特盛吃貨艾嘉 開箱全聯社團大推的鹹水雞,立刻被燒到,平常就超愛吃鹹水雞 https://imgur.com/tVpEckC.jpg[2] 就是這款被稱為「全聯神物」的即食油雞,是美味堂出的,有油雞胸、油雞腿、醉雞腿、油 最後帶回的菜色小黃瓜、木耳、美姬菇、玉米筍、小黃瓜、苦瓜、花椰菜。加上家中本來有 https://imgur.com/4TQm4y5[3] 先來開箱油雞,裝在塑膠盒裡還會有一個真空包,油雞有附上兩個蔥油包,但醉雞沒有,肉 https://imgur.com/XFnTHko.jpg[4] https://imgur.com/J4TB6IM.jpg[5] 這次先用雞腿所以只拆了雞腿肉,滿大隻的,肉質還OK,以我吃過的雞肉大概是中間等級,皮也滿Q的,畢竟跟媽媽市場買的土雞肉質還是差了一點,但跟之前吃過一些XX機腿排或X成雞腿肉來說,好一些!包裝打開之後,袋子裡面有雞肉凍也要好好的把它擠出來,這是拌蔬菜好吃的重點之一! 做法很簡單 1.將除了小黃瓜之外的蔬菜洗乾淨、切塊,依照煮熟的時間,分次放入水中燙熟。 2.小黃瓜切成小片,用鹽抓一抓淹一下。蔥切細、蒜切成末。 3.將所有蔬菜放進冰中冰鎮。 4.帶蔬菜冰鎮後,把油雞&所有蔬菜剪成好入口大小,記得油雞周圍的雞凍也要留著,加入油蔥包&蔥蒜,搖一搖就完成囉! 口味比較重的可以再依個人喜好,加入胡椒、鹽、辣椒粉、香油等調味料,會更像外面賣的 https://imgur.com/lNN92RA.jpg[6] 完成!陳先生回來吃過大力讚賞,由於沒有另外加鹽跟胡椒,個人覺得口味相對於外面偏淡,但可以吃得健康、吃得安心,非常推薦~ —————————————...[問題] 全聯油雞胸 | 食品工廠資訊網
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